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• 基于转录组分析技术筛选骆驼产奶性状相关基因

  作者：刘莉;李永青;操礼军;马勤勤;李春芳;努尔扎提·瓦哈提;贾娜;梁春明;闫建勇;胡永青;胡波;祖农江·阿布拉

  关键词：骆驼;产奶;转录组;候选基因

• 针对新疆南疆农民新兴经营体的传统乳品工业化生产培育指导分析

  作者：李浩;蔡东苹;喀迪尔丁·艾尔肯;贾娜;陈琳

  关键词：新疆南疆;农民新兴经营体;传统乳品;工业化生产

• 奶酪加工中温度控制对质构特性的优化分析

  作者：贾娜;蔡东苹;李浩;喀迪尔丁·艾尔肯;阿布都夏合曼·穆巴拉克

  关键词：温度控制;质构特性;奶酪加工;蛋白质变性;工艺优化

• 中红外光谱在牛奶成分预测及奶牛性状研究的进展

  作者：刘莉;李永青;褚楚;樊懿楷;操礼军;胡永青;胡波;祖农江·阿布拉;左波;张淑君

  关键词：中红外光谱法;预测;成分;性状

• 奶牛胚胎移植技术要点及应用前景

  作者：操礼军;汪晖;杜婷婷;刘莉;胡永青

  关键词：奶牛;胚胎移植;应用;前景

• 新疆奶业发展面临的问题与对策建议

  作者：华实;胡永青

  关键词：奶业发展历程;生产现状;问题和短板;对策与建议

• 骆驼乳的营养成分及其营养价值

  作者：拉扎特·艾尼瓦尔;贾娜;阿米妮古丽·阿不来孜;古丽努尔·马哈提;买坎·沙力;木拉提别克·艾贝吾

  关键词：骆驼乳;理化指标;营养成分;营养价值