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红枣饲料资源的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 买买提·克玉木 1 ; 魏倩 2 ; 苏玲玲 2 ; 古再丽努尔·艾麦提 2 ; 侯良忠 2 ;

作者机构： 1.新疆维吾尔自治区畜牧科学院

2.新疆维吾尔自治区畜牧科学院饲料研究所

关键词： 红枣;营养成分;饲料资源;饲用价值

期刊名称： 养殖与饲料

ISSN： 1671-427X

年卷期： 2022 年 21 卷 007 期

页码： 29-32

摘要： [目的]为红枣在动物生产养殖中的饲料化利用提供理论依据.[方法]从文献角度综述我国红枣资源量、红枣营养价值、国内外对红枣资源的利用现状,概述红枣用作饲料原料在猪、反刍动物、家禽等养殖业中的应用情况.[结果]我国是红枣的原产国,红枣种植面积大、分布广,年产量约为746万t,残次红枣产量约为149万t.红枣中富含36种微量元素、18种氨基酸、多种维生素和活性成分.蛋白质含量低且利用率不高,缺乏成熟的加工技术和机械设备,缺乏红枣原料标准和饲用规范,枣渣、枣皮、枣核作为红枣加工后的副产物,目前均未被充分利用,资源浪费巨大.[结论]红枣营养价值丰富,具有作为饲料化利用的潜力,若将其充分饲料化利用,既能缓解因常规饲料短缺制约畜牧业发展的瓶颈,又能减少环境污染、提高枣农收益.

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