科研产出
葡萄副产物在反刍动物生产中的应用进展
《草食家畜 》 2024
摘要：[目的]中国是葡萄生产与加工大国,葡萄种植面积及产量均位居世界前列,葡萄的枝、叶、梗和酿酒产生的葡萄渣等副产物资源较为丰富,但由于饲料化综合利用技术水平不高,大部分葡萄副产物未被合理利用,尤其是葡萄枝叶饲料化利用程度较低导致资源浪费.为提高葡萄副产物的利用,扩充牛羊饲料来源,促进畜牧业健康发展.[方法]通过查阅相关研究报道,在梳理葡萄副产物的种类、营养物质含量、活性物质成分及功能和葡萄副产物在反刍动物生产中的应用等现状的基础上,提出了葡萄副产物饲料化开发利用过程中存在的问题及对策.[结果]葡萄副产物中含有丰富的营养物质及生物活性物质,对其进行饲料化开发利用不但可扩充饲料来源,而且具有降低饲料成本、促进动物健康的作用.[结论]葡萄副产物是一种良好的动物饲料,文章旨在为其进一步开发利用提供参考.
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甜叶菊副产物及其生物活性物质在畜牧生产中应用的研究进展
《畜牧与饲料科学 》 2024
摘要：甜叶菊（Stevia rebaudiana）具有抗氧化、抑菌、抗癌、抗衰老和降血脂等作用，其叶片是生产甜味剂的重要原料。甜叶菊副产物是甜叶菊去叶后及叶加工后的部分，主要为甜叶菊秸秆和甜叶菊渣，其产量可观且富含糖苷类、黄酮类、绿原酸类等活性物质，具有抗炎症、抗高血糖、抑菌等多种生物学功能，在畜禽饲粮中有良好的利用潜力。综述了甜叶菊副产物的营养组成、主要生物活性物质及其在畜牧生产中应用的研究进展，以期为提高甜叶菊副产物的饲料化利用水平提供参考。
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