科研产出
淘汰母牛不同部位肉品质特性研究
《黑龙江畜牧兽医 》 2018 北大核心
摘要：为了研究淘汰母牛不同分割部位的肉品质特性,试验采集6头淘汰母牛的脖肉、肩肉、辣椒条、上脑、眼肉、外脊、里脊、小黄瓜条、大黄瓜条、霖肉、臀肉、米龙共12个分割部位肌肉,测定其蛋白质、脂肪、水分、pH值、剪切力、蒸煮损失6项品质指标,并通过方差分析研究其品质特性。结果表明:不同部位分割肉块之间的蛋白质、脂肪、水分、蒸煮损失、剪切力、pH值均存在显著或极显著差异(P<0. 05或P<0. 01),肩肉、辣椒条、小黄瓜条、臀肉的脂肪含量均高于3%且剪切力均低于4. 39 kg。说明淘汰母牛不同部位肉品质具有显著差异,肩肉、辣椒条、小黄瓜条、臀肉肉品质较好,可作为开发牛排产品和涮牛肉的原料肉,进一步提高淘汰母牛不同部位分割肉的食用价值和经济价值。
关键词： 淘汰母牛 肉品质特性 分割部位 营养成分 肉品质指标
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坡向对新疆天山北坡山地草原植被多样性的影响
《新疆农业科学 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究草地植被多样性对坡向的响应规律,并分析其月动态变化规律。【方法】以新疆天山北坡山地草原为研究对象,采用野外调查取样的方法,测定不同坡向(东坡、坡顶和西坡)、不同月份(6~9月)的草地植被多样性指数。【结果】(1)坡向对Patrick丰富度指数、Simpson优势度指数、Shannon-Wiener多样性指数的影响较小(P>0.05),而6月和9月西坡比东坡的Pielou均匀度指数分别显著增加了7.4%和10.9%(P<0.05)(2)不同坡向的Patrick丰富度指数以及坡顶和西坡的Simpson优势度指数、Shannon-Wiener指数在6和8月均高于7和9月,且基本呈先降后升再降的变化趋势,而Pielou均匀度指数对月份的响应不明显。【结论】植被多样性对坡向(东坡、坡顶、西坡)的响应较小,但其月动态变化显著。
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新疆克州帕米尔地区鸡肉营养品质分析报告
《畜牧兽医科学(电子版) 》 2018
摘要：新疆克州阿克陶县位于帕米尔高原上,当地特殊的地理环境使其特产的斗鸡和肉鸡都具有了更高的营养价值,本研究选取8周和12周的帕米尔斗鸡和芦花鸡腿部和胸部肌肉为样品,检测其基本理化指标和氨基酸组成及含量,从实验结果可以看出两种鸡的肉质都发生了相似的变化,皮下脂肪含量低于其他地方品种,特别是12周公斗鸡肌间脂肪含量低于1%,8周岁的两种鸡人体必需的氨基酸含量都能达到600 mg/g以上,氨基酸总含量接近1900 mg/g,具有很大的开发潜力.
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南疆地区一年两熟青贮玉米品比试验
《安徽农业科学 》 2018
摘要：[目的]筛选出适宜喀什地区栽培的青贮玉米品种。[方法]2017年在巴楚县色力布亚镇15村,引进7个饲料玉米品种进行了试种及筛选,其中春播玉米品种新玉13号、kws5383、奥玉青贮玉米、新沃1号,夏播玉米品种郑丹958、KWS3564、KWS4574。通过品比试验进行物候期观察,并对其高度、产量、茎重、棒子重进行测定。[结果]4个供试春播玉米品种中有3个品种适宜在喀什种植,其中玉米品种kws5383、新沃1号适应性强,表现最好;3个供试夏播玉米品种中有2个品种适宜在喀什种植,其中玉米品种KWS3564、KWS4574适应性强,表现最好。[结论]kws5383、新沃1号、KWS3564和KWS4574可作为喀什地区乃至新疆南疆各地区春播及夏播大面积推广的青贮饲料玉米品种。
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新疆褐牛产肉性能·胴体质量及分割性状的主成分分析
《安徽农业科学 》 2018
摘要：[目的]分析新疆褐牛屠宰性状的主成分。[方法]对伊犁天西养殖公司提供的33头、32~34月龄育肥新疆褐牛阉牛的产肉性能及牛肉质量进行测定;同时对胴体分割性状、优质切块做主成分分析。[结果]经测定新疆褐牛屠宰率达59.45%,胴体重、屠宰率均高,已达到世界平均水平,上脑、外脊、眼肉3块高档肉与活体重、胴体重呈强度正相关,胴体分割性状的前6个主成分累计贡献率达到81.24%。[结论]从特征根与贡献率来看,第1主成分反映了新疆褐牛牛体发育情况,参考第1主成分来指导生产更具有现实意义。
关键词： 新疆褐牛 产肉性能 胴体质量 分割性状 主成分分析
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Dsg4基因在苏博美利奴羊毛囊发育不同时期及不同组织中的表达差异
《中国畜牧杂志 》 2018 北大核心
摘要：为检测桥粒芯糖蛋白4(Dsg4)在苏博美利奴羊毛囊发育不同时期以及不同组织中的表达水平,本研究利用qPCR法测定Dsg4基因在苏博美利奴羊毛囊发育6个时期的皮肤组织,并选取毛囊发生和成熟2个关键时期进行Dsg4在心脏、肝脏、脾脏、肺、肾脏及肌肉中的表达分析。结果表明:Dsg4在各组织器官中均有表达,但在胚胎期65 d时,Dsg4在肝脏中的表达量极显著高于其他6个组织(P<0.01);在肾脏中极显著高于脾脏、肺和肌肉(P<0.01),且显著高于心脏和皮肤(P<0.05);在胚胎期135 d时,Dsg4在皮肤中的表达量极显著高于其他6个组织(P<0.01),而在其余6个组织间差异不显著(P>0.05);Dsg4的表达量随着毛囊的逐步成熟呈上升的趋势,且在出生后30 d皮肤组织中的表达量极显著高于胚胎期的表达量(P<0.01)。综上,Dsg4在苏博美利奴羊初级毛囊形成及毛囊成熟2个时期各组织器官中存在表达差异;且随着毛囊的逐步成熟,Dsg4的表达量也呈上调趋势,这提示Dsg4可能与毛囊的成熟密切相关。
关键词： Dsg4 苏博美利奴羊 毛囊发育 不同组织 qPCR 差异表达
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新疆奶牛子宫内膜炎大肠杆菌进化分群及耐药特性研究
《河南农业科学 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为了探究新疆地区奶牛子宫内膜炎大肠杆菌进化分群及耐药特性,对新疆奶牛子宫内膜炎临床样品进行大肠杆菌的分离,采用PCR技术对大肠杆菌分离株进行种系分群、耐药基因检测,测定分离株对抗菌药物的敏感性,并对产ESBLs菌株携带质粒进行了分析。结果显示,从奶牛临床样品中成功分离到210株大肠杆菌;种群分析表明,B1群(48.1%)分布最多,其次分别是A群(28.6%)、C群(12.9%)、E群(6.7%)、D群(3.8%)。210株分离株对16种抗菌药物呈现出不同程度的耐药性,其中对红霉素的耐药率最高,为95.2%,其次是氨苄西林(83.3%)、庆大霉素(73.8%)、头孢氨苄(71.9%),而对诺氟沙星耐药率最低,为6.2%,然后是复方新诺明(6.7%)、氯霉素(10.0%)、多西环素(10.5%)。所有的分离株对不同的抗菌药物耐药,其中多重耐药性主要集中在4~10耐,且耐药表型与基因型基本一致。对产ESBLs菌株携带质粒分析表明,同一质粒可以携带多种耐药基因,这些质粒可介导菌株的多重耐药。提示新疆地区奶牛子宫内膜炎大肠杆菌流行株已经对多种临床常用药物产生了较严重的耐药性,且分离株的耐药性与耐药质粒的转移密切相关。
关键词： 奶牛 子宫内膜炎 大肠杆菌 系统进化分群 耐药性 质粒
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小反刍动物慢病毒通用PCR检测方法的建立与初步评价
《草食家畜 》 2018
摘要：为建立通用的小反刍动物慢病毒(山羊关节炎-脑炎病毒和梅迪-维斯纳病毒)病原学检测技术方法,本研究对Gen Bank公布的31株小反刍动物慢病毒前病毒基因组序列进行比对,筛选出vif基因上约150 bp的序列作为诊断标记物并设计简并引物;通过全基因合成方法获得该序列作为PCR反应的阳性对照模板,以此建立了小反刍动物慢病毒PCR检测方法,研究结果初步证实其可用于山羊关节炎-脑炎病毒和梅迪-维斯纳病毒野毒株RNA和前病毒DNA的检测,说明该方法有望用于我国小反刍动物慢病毒病的检测与流行病学调查。
关键词： 小反刍动物慢病毒 梅迪-维斯纳病毒 山羊关节炎-脑炎病毒 聚合酶链式反应 检测方法
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蒸汽爆破发酵棉秆饲喂绵羊效果分析
《农业工程学报 》 2018 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了研究蒸汽爆破与微生物发酵联合处理的棉秆对育肥期绵羊生产性能及血液生化指标的影响。试验选取健康的5月龄的巴音布鲁克公羊30只,依据体质量进行单因素完全随机试验设计,分为蒸汽爆破发酵棉秆组、棉秆组和玉米青贮组,每组10只。试验期40 d。试验结果表明:干物质采食量在各组间差异极显著(P<0.01)。蒸汽爆破发酵棉秆组的日增质量比棉秆组高49.21%(P<0.05);玉米青贮组的日增质量比棉秆组高44.45%,具有显著趋势(0.05
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