去势对西门塔尔牛牛肉品质的影响

郭同军; 臧长江; 王连群; 桑断疾; 余雄; 《草业科学 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：为分析去势对17~21月龄西门塔尔牛牛肉品质的影响,本研究选取50头健康的、16月龄的西门塔尔公牛,进行药物驱虫后,依据体重进行配对试验设计,设置去势组和未去势组,每组25头,同一阶段饲喂相同饲粮,试验期150d。结果表明,与未去势组相比,去势极显著提高了牛肉的肌红蛋白含量(P<0.01),极显著降低了背最长肌的pH(P<0.01),显著提高了牛肉的大理石花纹、脂肪、干物质、油酸和单不饱和脂肪酸含量和MUFA/SFA、MUFA/PUFA比值(P≤0.05);去势具有降低牛肉硬脂酸含量的趋势(0.05

关键词： 去势 西门塔尔牛 肉品质 产肉性能 大理石花纹 脂肪酸 胆固醇

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体外产气法对苜蓿干草与小麦秸秆间组合效应的研究

杨建中; 郭同军; 高丽; 苏玲玲; 王承敏; 张志军; 《新疆畜牧业 》 2017

摘要：为了探讨苜蓿干草(Alfalfa Hay,AH)与小麦秸秆(Wheat Stalk,WS)在瘤胃发酵中的组合效应,本研究将苜蓿干草与小麦秸秆以100∶0、75∶25、50∶50、25∶75、0∶100比例进行组合,每个组合3个重复,利用瘤胃液体外发酵技术,分析GP(产气量)、p H值、瘤胃液NH_3-N(氨态氮)和VFA(挥发性脂肪酸)含量,评价产气量组合效应以及综合组合效应。结果表明:随着苜蓿含量的减少,产气量和产气速率逐渐降低;从产气量组合效应来看,25∶75组合效应整体高于其他组合,三种比例之间组合效应的差异显著(P<0.05);25∶75组各种VFA的组合效应都为正值,其中,乙酸最高,且丙酸、异丁酸、戊酸和异戊酸差异显著(P<0.05);25∶75的综合组合效应最高,达0.39。

关键词： 小麦秸秆 苜蓿干草 瘤胃发酵 组合效应

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新疆羊布鲁氏菌病的流行特点与预防措施

古丽萨热·加帕尔; 哈尼克孜·吐拉甫; 《吉林畜牧兽医 》 2017

摘要：布鲁氏菌病又称作地中海驰张热,波浪热或波状热,主要伤害生殖系统,其临床特点多表现为:长期发热、多汗、流产、关节炎等等,能引起多种动物急性和慢性疾病,该病一旦进入慢性期,就有可能造成多种器官和系统受到严重损害。近几年,有关布鲁氏菌病危害报道不断的增多,在很多国家有较高的发病率,需引起人们的高度重视。本文主要通过研究羊布鲁氏病的流行特点进行分析,并制定出相应的防止措施。1羊布鲁氏菌病流行特点分析

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膨化秸秆在动物饲料中的研究进展

杨建中; 张俊瑜; 《草食家畜 》 2017

摘要：我国秸秆资源丰富,但由于秸秆中粗纤维含量高、不易被动物消化而限制了其在畜牧生产中的应用。膨化技术可提高秸秆品质和饲喂效果,对提高秸秆资源的有效利用具有积极作用。为探讨膨化秸秆在动物饲料中的利用效果,综述了膨化秸秆技术的原理、对秸秆营养成分的影响及其在动物中的应用效果,以期为广大读者提供有益参考。

关键词： 秸秆 膨化 营养价值 动物饲料

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口蹄疫O型病毒二温式RT-PCR检测方法的建立及初步应用

姚怀兵; 赵毅; 刘宏; 张毅; 任方; 黄炯; 《中国畜牧兽医 》 2017 北大核心

摘要：试验通过对口蹄疫病毒核苷酸序列的比对分析,在O型口蹄疫病毒的P1基因保守区,设计1对特异性引物,应用均匀设计法优化反应参数,建立口蹄疫O型病毒二温式RT-PCR检测方法。对该法进行特异性试验、敏感性试验检测。结果表明,该二温式RT-PCR方法只对口蹄疫O型病毒敏感,对其他血清型的口蹄疫病毒及常见的猪病病毒均不敏感;扩增条带与预期目的片段大小相符,扩增片段经克隆、测序发现与引物所在基因序列的同源性为100%;检测病毒RNA的敏感性为1.665pg/μL,其敏感性与三步法PCR敏感性检测结果没有差异。运用该法对54头攻毒试验的动物进行检测,阳性鉴定结果与三步法PCR鉴定结果一致,与三步法PCR相比该法节省了20min,表明所建立的口蹄疫O型病毒二温式RT-PCR方法是一种准确、快速、特异、敏感的检测方法。

关键词： 口蹄疫O型病毒 二温式RT-PCR 检测方法

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焉耆马的DRA与DQA基因遗传多态性及其序列分析

于丽娟; 张艳花; 徐新明; 吴伟伟; 阿米妮古丽·阿不来孜; 田可川; 《中国畜牧杂志 》 2017 北大核心

摘要：采用聚合酶链式反应-单链构象多态性(PCR-SSCP)方法检测焉耆马ELA-DRA*exon2、ELADQA*exon2的基因型,并对不同等位基因进行测序,对其核苷酸与氨基酸序列进行分析。结果表明:焉耆马的ELA-DRA*exon2共检出4个等位基因;ELA-DQA*exon2共检出9个等位基因,通过核苷酸序列比对发现其中3个为新等位基因。ELA-DRA*exon2、ELA-DQA*exon2的各等位基因序列分析结果表明,发生非同义替换的多态位点均主要分布在抗原结合位点对应的编码序列中。遗传多态性分析结果表明,焉耆马的ELA-DRA*exon2多态信息含量为0.4,属于中度多态。卡方检验结果表明,焉耆马在该ELA-DRA*exon2位点处于Hardy-Weinberg平衡(χ2>χ20.05)。本研究为马的抗病育种提供了理论基础。

关键词： 焉耆马 主要组织相容性复合体 DRA DQA PCR-SSCP

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2016年新疆羊肉市场行情与价格分析

王田田; 李捷; 王琼; 合斯来提; 《草食家畜 》 2017

摘要：新疆是一个少数民族聚居的地方,羊肉是城乡居民最主要的肉类消费品。羊肉市场的供需平衡不仅对居民生活水平而且对新疆长期稳定也都起着重要的作用和影响。本文主要通过研究2016年新疆羊肉市场的变化趋势,对羊肉价格的成因进行分析,为新时期羊肉市场调控提出有效建议。对于保障羊肉市场供应和价格稳定,保障居民正常的消费和生活有重要意义。

关键词： 新疆羊肉 市场 价格 供需

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疆岳驴催乳素受体基因多态性及其与泌乳性状间的相关性分析

毕兰舒; 肖海霞; 臧长江; 何美升; 托乎提·阿及德; 帕热哈提江·吾甫尔; 于茜; 刘武军; 《中国畜牧兽医 》 2017 北大核心

摘要：试验旨在研究疆岳驴催乳素受体(prolactin receptor,PRLR)基因多态性及其与泌乳性状间的关系,探寻可用于疆岳驴选育的分子遗传标记。随机选取120头疆岳驴,对疆岳驴的泌乳性能指标进行测定,并运用PCR-SSCP方法对疆岳驴PRLR基因侧翼区进行多态性分析。结果显示,PRLR基因在疆岳驴群体中存在2种基因型:AA和AB,A为优势等位基因;测序结果显示,PRLR基因的碱基突变位置为g.29764584C>G,该突变为同义突变,没有导致编码的氨基酸发生改变;经关联分析,PRLR基因AB基因型个体平均日泌乳量显著高于AA基因型(P<0.05),AA基因型个体乳蛋白率显著高于AB基因型(P<0.05),在乳糖率上差异不显著(P>0.05)。疆岳驴PRLR基因突变与泌乳性状存在关联性,推测PRLR基因可以作为疆岳驴乳用型选育的分子遗传标记之一。

关键词： 疆岳驴 催乳素受体基因 多态性 泌乳性状

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刈割期和添加剂对苜蓿青贮发酵品质和 CNCPS蛋白组分的影响

云颖; 赵苗苗; 双胡尔; 吴哲; 玉柱; 《草业科学 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：为研究刈割时期及添加剂对苜蓿(Medicago sativa)青贮品质的影响,本试验选择2个茬次,现蕾、初花、盛花3个时期刈割,并以无添加(CK)、丙酸钠(SP,0.5%)、乳酸菌(LD,106 cfu·g~(-1))3种处理进行苜蓿青贮制作,在贮存45d后取样,分析其发酵品质及营养价值。结果发现,随着收获时期的延迟,青贮苜蓿pH值呈下降的趋势;丙酸钠及乳酸菌添加剂的添加对苜蓿青贮饲料的发酵品质有显著的改善作用;随着同一茬次生育期的延长,青贮苜蓿中的粗蛋白(CP)含量显著降低(P<0.05);刈割时期可显著降低苜蓿青贮饲料的pH值并明显提高乳酸含量(P<0.05),对乙酸及丙酸含量影响不显著(P>0.05)。而添加剂可显著增加乙酸含量(P<0.05),两者存在显著互作效应(P<0.05)。添加乳酸菌的现蕾期苜蓿青贮品质最佳。应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)提出的方法测定表明,第1茬盛花期的苜蓿青贮饲料的非蛋白氮(PA)含量较高,苜蓿青贮饲料各处理中的中速降解蛋白质(PB2)含量均是占可降解蛋白质(PB)含量的最大比例。

关键词： 苜蓿 青贮 发酵品质 CNCPS蛋白组分

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《草食家畜》期刊(2008-2017年)载文分析

王惠; 《草食家畜 》 2017

摘要：本文以"中国学术期刊网络出版总库"和"维普咨询中文期刊服务平台"作为统计源,对2008-2017年间发表在《草食家畜》期刊上论文的产出情况进行检索,并对刊发论文的学科分布、栏目分布,发文机构、发文作者等进行了分析,以期掌握期刊的发展动态,了解期刊的发展现状,为改进期刊,提高质量提供借鉴与参考。

关键词： 草食家畜 载文 分析

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