冷冻牛肉解冻方法研究进展

贾红玲; 周振勇; 蔺宏凯; 《现代农业科技 》 2015

摘要：冻肉的解冻技术在肉类生产流通与日常生活中具有广泛的实用性。随着科技的发展,越来越多的解冻技术应用在现代化的工业加工中,该文介绍了传统解冻技术、电解冻技术、组合解冻技术等肉类解冻技术的原理与技术要点,针对当下多元化的技术与产品,为企业与消费者了解和选购相关解冻技术及其产品提供参考。

关键词： 肉制品 解冻 肉品质

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新疆畜牧规模化养殖污染及处理方式探究

孙韬; 王惠; 《草食家畜 》 2015

摘要：畜牧规模化养殖已经成了农村增加收入的重要方式,畜牧养殖所带来的环境污染也在逐步增加。为了实现了除污治污的环保目标,采用实地调研与参阅文献相结合的方法。结果表明高效化、环保化是我国畜牧行业除污治理的原则与目标,它适用于全行业养殖过程中的每个阶段。随着科技手段的进步,人们环保意识的提高,畜牧养殖的除污系统日渐完善,就技术层面来说已基本实现了除污治污的环保目标。

关键词： 规模化养殖 污染治理 措施

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腐熟堆肥制作技术

史明; 《新疆畜牧业 》 2015

摘要：腐熟堆肥是将家畜禽粪尿中加入10%~30%麦秆、枯草等含有纤维质的材料混合经堆制腐解而成的有机肥料。所含营养物质比较丰富,且肥效长而稳定,同时有利于促进土壤固粒结构的形成,能增加土壤保水、保温、透气、保肥的能力,而且与化肥混合使用又可弥补化肥所含养分单一的缺陷。它为植物提供必需的大量元素氮、磷、钾、钙、镁、硫和微量元素铁、锰、硼、锌、钼、铜等无机养分;氨基酸、酰胺、核酸等有机养分和活性物质如维生素B1、B6等,保持养分的相对平衡。提高土壤养分的有效性,其中含大量微生物及各种酶(蛋白酶、脲酶、磷酸化酶),促使有机态氮、磷变为无机态,供作物吸收。并能使土壤中钙、镁、铁、铝等形成稳定络合物,减少对磷的固定,提高有效磷含量。改良土壤结构,腐殖质胶体促进土壤团粒结构形成,降低容重,提高土壤的通透性,协调水、气矛盾。培肥地力,提高土壤的保肥、保水力。本文介绍了制作家畜堆肥的目的,制作堆肥所需要具备的条件,制作方法及使用方法。为定居后的牧民从事牧草生产提供技术支撑。

关键词： 家畜禽粪便 发酵 腐熟堆肥

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新疆城乡居民肉类消费变动及预测

李捷; 马永仁; 陈俊科; 《草食家畜 》 2015

摘要：随着新疆城市化进程和国民经济的快速发展,城乡居民的生活水平得到了很大的提高。本文通过对新疆城乡居民人均肉类产品消费差异性特征的分析,并采用双对数模型预测了2013-2020年城乡居民人均肉类产品的消费量。预测的结果表明:2013-2020年新疆城乡人均肉类消费量仍将继续增加,其中城镇人均肉类消费量预计2015年达到26.27 kg,2020年达到26.64 kg,增长平稳,幅度不大;而农村人均肉类消费量预计2015年达到21.36 kg,2020年达到25.28 kg,增速较快,增长幅度较大。

关键词： 肉类消费 城乡居民 新疆

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不同繁殖季节规模化胚胎移植受体羊同期发情处理研究

霍飞; 罗永明; 阿依努尔·亚森; 张国庭; 董红; 郑新宝; 陈静波; 《畜牧与兽医 》 2015 北大核心

摘要：为了研究繁殖与非繁殖季节大规模羊胚胎移植最优同期发情处理方法,依据繁殖季节与非繁殖季节每个处理成本及结果对现有主要绵羊同期发情方法进行了对比。结果表明:在繁殖季节,海绵栓+PMSG250U+PG组获得同期发情率最高93.33%,与海绵栓组差异显著(P<0.05),移植受胎率各组间差异不显著(P>0.05),但成本较高。2次PG处理组鲜胚移植受胎率最高68.68%,与海绵栓+PG组、海绵栓+PMSG250U+PG组差异不显著(P>0.05)。在非繁殖季节,海绵栓+PMSG500U+PG处理方法获得同期发情率最高91.36%,与海绵栓+PMSG250U+PG、海绵栓+PMSG500U组差异极显著(P<0.01),鲜胚移植受胎率差异不显著(P>0.05)。结果提示:在繁殖季节2次PG注射法效果较优,非繁殖季节海绵栓+PMSG500U+PG法结果较好。

关键词： 羊 胚胎移植 同期发情 繁殖 非繁殖季节

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奇台县西地镇骆驼蜱病的发生与诊治

金映红; 薛晶; 王光雷; 刘志强; 《中国畜禽种业 》 2015

摘要：硬蜱是寄生在多种动物体表面的一种外寄生虫病,除直接侵害畜体外还传播多种人畜共患病及多种畜间传染病。给人类健康及畜牧业带来很大危害。2014年5月我们对新疆奇台县西地镇骆驼发生的硬蜱叮咬进行了调查,针对该病采取了综合防治措施,取得了理想的效果。现将诊断与处理报告介绍如下。1发病情况西地镇地处天山北麓冲积平原,距奇台县城14km,辖7个村民委员

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新疆草原畜牧业生产方式转型影响因素实证分析

刘娜娜; 朱振宁; 王锡波; 《草食家畜 》 2015

摘要：当前,草原畜牧业正面临着草地退化与牧民生活水平难以提高的发展困境,转变畜牧业生产方式已成为解决这一主要矛盾的有效途径。本文以新疆草原畜牧业发展为例,通过全疆范围内的实地抽样调查,运用虚拟变量的多元回归模型对畜牧业生产方式转型进行实证分析。结果表明,牲畜繁育水平、畜产品商品率、人工草料地种植面积及圈舍面积等构成了影响草原畜牧业生产方式转型的主要因素。为加快生产方式转型,应该实施规模化养殖,加强畜群良种繁育体系建设;突出科技创新,提高产品商品率;注重农牧结合,增加饲草料作物的种植。

关键词： 草原畜牧业 生产方式 转型 新疆

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中国荷斯坦奶牛催乳素基因多态性与泌乳性能关联性分析

郑新宝; 唐倩; 徐世永; 毋状元; 《中国牛业科学 》 2015

摘要：【目的】为了了解中国荷斯坦奶牛催乳基因多态性与泌乳性能的关联性,【方法】采用PCR-RFLP技术对新疆地区357头中国荷斯坦奶牛催乳素(PRL)基因多态性进行了分析。【结果】表明,检测到三种基因型(AA、AB、BB)的基因型频率分别为0.6466、0.2461、0.1073。【结论】催乳素基因在此中国荷斯坦奶牛群体中处于Hardy-Weinberg不平衡状态。催乳素基因的杂合度为0.1008,有效等位基因数为0.8943,多态信息含量为0.1001,属于低度多态。同时对所发现的多态位点与奶牛产奶性状的关系进行了分析,探讨了催乳素基因作为影响中国荷斯坦牛产奶性状候选基因的可能性。

关键词： 荷斯坦奶牛 催乳素 基因多态性 泌乳性能 关联性分析

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新疆褐牛主要经济性状的遗传参数估计

周振勇; 李红波; 闫向民; 张金山; 杜玮; 张杨; 《中国农学通报 》 2015 CSCD

摘要：评估新疆褐牛主要生长发育与经济性状的遗传参数,研究采用动物模型和非求导约束最大似然法(MTDFREML)。结果表明:新疆褐牛生长性状初生重、6月龄体重、周岁体重、2岁体重的遗传力分别为0.45、0.37、0.38、0.34,属中等水平,各阶段龄体尺指标的遗传力不同,周岁体重、2岁体重、体斜长、体高等指标存在较强的表型相关和遗传相关;建议加强开展以体高、体斜长为重要育种目标的新疆褐牛早期选种、选育工作。

关键词： 新疆褐牛 遗传参数 遗传力

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基于灰色局势决策法分析肉羊养殖规模

赵娜; 刘娜娜; 《黑龙江畜牧兽医 》 2015 北大核心

摘要：为了寻求肉羊养殖的最大收益水平,需要确定最佳的肉羊养殖规模。笔者以哈密地区伊吾县为例,通过调查该地区肉羊养殖的成本收益情况,并结合其中的一些成本收益指标,运用灰色局势决策方法,从其现有的4种肉羊养殖规模中选择出最佳的养殖规模。研究表明,在农区规模化养殖中,中等规模肉羊养殖模式的综合经济效益最高,中等规模养殖模式效益好于小规模养殖模式,小规模养殖模式效益好于大规模和散养养殖模式,大规模养殖模式和散养养殖模式效益相差不大。

关键词： 新疆 肉羊 养殖规模 成本收益 灰色局势决策法

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