科研产出
蓝舌病新疆分离株VP7蛋白编码基因序列分析及一步法RT-PCR方法的建立
《新疆农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分析蓝舌病新疆分离株编码VP7蛋白S7基因保守序列，建立蓝舌病新疆分离株一步法RT-PCR方法，为新疆BTV分子流行病学调查及防控提供技术支持。【方法】采用二代测序技术获得新疆分离株S7基因序列，登陆GenBank对序列进行同源性Blast比对，用软件MEGA 5.0分析序列差异，根据蓝舌病新疆分离株编码VP7蛋白S7基因保守序列，运用软件Oligo6.0设计引物，对蓝舌病新疆分离株S7基因进行RT-PCR扩增，并验证该方法的特异性及敏感性。【结果】蓝舌病中国新疆分离株编码VP7蛋白S7基因序列与哈尔滨报道BTV分离株S7基因片段相似度较高为89.64%,与中国云南报道BTV-29型分离株、蒙古国BTV分离株S7基因片段相似度分别为87.49%和87.39%;与德国BTV分离株S7基因片段相似度为80.70%,其余均无同源性序列。中国新疆分离株S7基因片段序列与4条同源序列间存在26处核苷酸差异，9处氨基酸差异。【结论】建立的蓝舌病中国新疆分离株S7基因片段一步法RT-PCR方法具有良好的特异性，仅BTV中国新疆分离株扩增获得目的条带，该方法的敏感性为4.0×103 copies/mL。
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哈萨克羊屠宰性能与体尺性状的相关及回归分析
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：哈萨克羊是优良地方品种，具有重要经济价值。发展壮大哈萨克羊的产业规模，对农民增收以及畜牧业产业化发展具有重要意义。为加强对哈萨克羊的种质资源研究，本试验选取26只11月龄的健康哈萨克羊（母羊13只、公羊13只）进行屠宰性能与生产性能测定分析。结果显示：哈萨克羊公羊的活重、胴体重、净肉重等指标均显著高于哈萨克羊母羊，屠宰性能和体尺性状各指标接近12月龄哈萨克羊标准。哈萨克羊的活重与胴体重、净肉重、胸围、尾长的回归模型公式分别为y_胴=0.685x–6.513、y_净=0.430x–2.681、y_胸=0.597x+58.699、y_尾=0.640x+5.255。11月龄哈萨克羊的屠宰性能符合正常发展水平，研究结果可作为哈萨克羊屠宰性能与生产性能的参考。
关键词： 哈萨克羊 屠宰性能 生产性能 相关性分析 回归分析
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不同解冻方式对牛羊肉品质特性及其组织结构的影响
《粮食与油脂 》 2024 北大核心
摘要：采用4℃冰箱解冻(RT)、静水解冻(HT)、盐水解冻(SWT)、超声波解冻(UWT)4种方法解冻冷冻的牛羊肉，测定解冻后牛羊肉的pH、嫩度、保水能力(解冻损失率、离心损失率和烹饪损失率)、水分含量、灰分含量、蛋白质含量、脂肪含量、丙二醛含量、挥发性盐基氮值和总巯基含量，分析牛羊肉的肌纤维组织结构的变化并评价其品质。结果表明：SWT和RT解冻方式对牛羊肉的理化特性、保水能力、营养指标、色泽、脂质氧化及腐败变质的影响较小，其中SWT解冻方式对牛羊肉保水能力、理化特性影响最小。综合分析表明，SWT和RT解冻方式更适合解冻冷冻的牛羊肉。
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巨菌草在南疆地区的种植技术及饲用品质分析
《现代畜牧科技 》 2024
摘要：该文为新疆南疆地区是否适合大面积引种推广巨菌草（Pennisetum giganteum）提供科学依据。通过田间小区种植单因素正交试验，确定最适种植株行距。结果表明，在南疆种植巨菌草出苗率为60%，补苗后达到80%；鲜草产量平均为75.915 t/hm~2；株行距60 cm×60 cm处理的种植效果最佳，能够实现经济效益的最大化。该试验中巨菌草种植成本为107.33元/hm~2，其成本高于青贮玉米和苜蓿。由营养检测结果综合分析，巨菌草115 d生长期营养价值略优于50 d，其青贮品质较全株青贮玉米略低。巨菌草可青饲，也可青贮使用，应根据巨菌草在不同区域和不同气候环境的生物学特性，找准其在新疆农牧业生产和环境保护等方面中的生态定位，对其进行合理的开发利用。
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微卫星标记技术在绵羊育种中的应用
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：丰富的绵羊品种是我国宝贵的遗传资源，保护与管理不到位是造成品种资源数量下降以及绵羊生产性能降低的主要原因，为充分保护和利用绵羊资源、提高生产性能，利用分子技术开展绵羊遗传育种研究已成为主流。微卫星标记技术是一种普遍应用的分子标记辅助育种手段，虽在自动化水平方面具有一定的局限性，但其具有信息量大、分布广、多态性高、成本低等优势，在畜禽遗传育种研究领域发挥着不可替代的作用，不断发展的高通量测序技术对微卫星标记技术带来了极大的推动作用。本文主要介绍了微卫星标记的作用机制、特征、基于高通量测序技术的筛选及检测分析方法等，重点综述了微卫星标记技术在绵羊遗传多样性评估、群体遗传结构分析、遗传图谱构建、亲权鉴定、杂种优势推测等方面的应用进展，以期为更好地应用微卫星标记技术开展绵羊遗传育种研究工作提供参考。
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葡萄副产物在反刍动物生产中的应用进展
《草食家畜 》 2024
摘要：[目的]中国是葡萄生产与加工大国,葡萄种植面积及产量均位居世界前列,葡萄的枝、叶、梗和酿酒产生的葡萄渣等副产物资源较为丰富,但由于饲料化综合利用技术水平不高,大部分葡萄副产物未被合理利用,尤其是葡萄枝叶饲料化利用程度较低导致资源浪费.为提高葡萄副产物的利用,扩充牛羊饲料来源,促进畜牧业健康发展.[方法]通过查阅相关研究报道,在梳理葡萄副产物的种类、营养物质含量、活性物质成分及功能和葡萄副产物在反刍动物生产中的应用等现状的基础上,提出了葡萄副产物饲料化开发利用过程中存在的问题及对策.[结果]葡萄副产物中含有丰富的营养物质及生物活性物质,对其进行饲料化开发利用不但可扩充饲料来源,而且具有降低饲料成本、促进动物健康的作用.[结论]葡萄副产物是一种良好的动物饲料,文章旨在为其进一步开发利用提供参考.
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新源县草原畜牧业转型升级问题及对策分析
《草食家畜 》 2024
摘要：【目的】为有效推动草原畜牧业的转型升级，须引导其走以生态优先、生产持续进步、生活富裕、社会和谐为标志的文明发展之路。【方法】本文基于新源县草原建设与保护现状，运用文献检索法和对工作实践的总结，梳理了当前新源县草原畜牧业转型升级中存在的问题，并提出了新时期加大草场保护和修复力度，确保草原生态安全发展的路径。【结果】现阶段，新源县草原生态保护与修复治理工作取得了显著成效，但仍存在饲草产业化程度低、产品品牌影响力不足等问题，通过以草定畜，完善草畜平衡标准，优化畜群结构，合理控制牲畜数量等措施，为草原畜牧业转型提供保障。【结论】全面提升草原畜牧业质量与效益，发挥生态修复治理建设的综合性、系统性和长效性作用，以期为草原畜牧业转型升级提供参考。
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牛肠道大肠杆菌的分离鉴定及耐药性分析
《草食家畜 》 2024
摘要：[目的]新疆昌吉市周边某牛场大量犊牛严重腹泻,排黄色水样稀便,有的带血,并出现精神萎靡、食欲不振等症状,为确定此次发病的病原并提供治疗参考.[方法]通过对该牛场出现的犊牛腹泻粪样进行细菌鉴定及分型并进行耐药性分析.[结果]PCR鉴定结果显示为大肠杆菌阳性,染色镜检结果符合大肠杆菌形态特征,分离菌株具有K99黏附性基因.药敏试验结果显示该分离菌株仅对多黏菌素B中介(既不敏感也不耐药),对其他所有受试抗菌药物耐药.在致病性试验中,小鼠在15h内陆续死亡,说明该菌株具有一定致病力.[结论]结果表明,该牛场犊牛腹泻粪便中分离的菌株为产肠毒素性大肠杆菌,携带K99毒力基因,对多黏菌素B中介,具有一定致病力.
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畜源屠宰副产物胶原及其肽的高值化利用研究进展
《草食家畜 》 2024
摘要：[目的]胶原蛋白作为动物体内占比很高的功能性蛋白,其每年同比增长10%的巨大市场需求,使胶原蛋白的制备工艺和功能应用一直是国内外研究的热点.畜源胶原蛋白及其功能多肽的应用和推广对解决新疆畜源屠宰副产物大量浪费和环境污染的问题具有重要意义.[方法]本文综述了畜源提取胶原蛋白及其功能性多肽的制备工艺和应用现状,归纳了胶原蛋白及其多肽的活性研究进展.[结果]针对畜源屠宰副产物严重浪费及污染的问题,分析了推广胶原蛋白或功能性多肽的应用前景和工业化途径解决问题的可行性.[结论]以期能够为新疆多数呈废弃状态的屠宰副产物高值化利用指明方向,为胶原蛋白的产业化、规模化升级提供参考,为功能水解多肽的生产应用和胶原产业链延长提供可行方案.
关键词： 屠宰副产品 高值化利用 胶原蛋白 胶原活性多肽 提取分离
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基于LC-MS非靶向代谢组学分析新疆南疆地区羊肉中代谢物差异
《中国饲料 》 2024 北大核心
摘要：选择新疆南疆地区广泛饲养的多浪羊为试验对象，饲喂含有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇三种β-受体激动剂的混合试剂21 d，分别在7、14、21 d屠宰采集羊肉样本，使用LC-MS非靶向代谢组方法分析饲喂β-受体激动剂混合试剂样本及未饲喂β-受体激动剂混合试剂样本之间的代谢差异，筛选差异代谢物及功能注释。结果显示，β-受体激动剂处理的3个不同时间点共同富集代谢通路有磷酸戊糖途径，泛酸盐和辅酶A生物合成，谷胱甘肽代谢，其中磷酸戊糖代谢途径极为显著。参与磷酸戊糖代谢途径的关键代谢物为6磷酸葡萄糖，5-磷酸-D-核酮糖，4-磷酸-D-赤藓糖。这些代谢物可以作为检测新疆南疆地区羊肉中β-受体激动剂残留的参考标志物。
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