科研产出
牛腐蹄病的病因及综合防治措施
《畜禽业 》 2020
摘要：牛腐蹄病是一种由于节瘤拟杆菌或坏死梭杆菌等病原体单一感染或者混合感染而引发的急性、亚急性或炎性的传染性疾病.针对该病的病因、临床症状、治疗以及综合防治措施予以综述.
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碱-酶联合脱毛法对牛皮营养成分与品质的影响
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本文研究了碱-酶联合脱毛法对牛皮营养成分与品质变化影响.通过水分、蛋白质、脂肪、脂肪酸、氨基酸组成、微量元素与重金属分析评价其营养成分变化,由pH、色差、持水力、蒸煮损失、剪切力与质构等指标评价其食用品质变化.结果表明,碱、酶对牛皮中的蛋白质与氨基酸有一定的水解作用.经碱-酶联合法脱毛,牛皮中的蛋白质含量降低4.89%,16种氨基酸含量均有不同程度降低;牛皮中主要的饱和脂肪酸豆蔻(C14∶0)与硬脂酸(C18∶0),经脱毛后含量分别降低8.65%、0.71%,棕榈酸(C16∶0)增加5.12%;单不饱和脂肪酸含量升高12.89%,而多不饱和脂肪酸含量降低7.53%.经碱-酶联合脱毛处理,其蒸煮损失由5%升至30%,持水力降低25%,剪切力值降低42%,硬度、胶着度、咀嚼性显著降低(P<0.05),弹性、粘聚性有所减低,牛皮嫩度有所提高.这说明经碱-酶联合脱毛处理,牛皮营养成分发生不同程度的变化,嫩度得到改善.
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新疆南北疆两羊场春季养殖环境指标差异比较及羔羊健康状况调查
《中国畜牧兽医 》 2020 北大核心
摘要：为了解新疆南北疆地区集约化养殖场春季羊舍环境的变化及羔羊健康状况,本研究对新疆昌吉州木垒县(ML)和阿克苏地区温宿县(WS)两个典型的集约化养殖场羊舍春季环境指标:二氧化碳(CO_2)、氨气(NH_3)、硫化氢(H_2S)、甲烷(CH_4)、光照强度、温度、湿度、噪音、可吸入颗粒物(inhalable particles,PM_(10))和总悬浮颗粒物(total suspended particulars,TSP)进行为期15 d的连续监测,采集连续5 d的24 h数据,分析其日周期变化规律,同时对两羊场羔羊健康与疾病状况进行临床观察。结果表明,木垒羊场羊舍春季噪音极显著高于温宿羊场羊舍(P<0.01),温宿羊场羊舍春季NH_3、CO_2浓度及TSP、PM_(10)浓度都极显著高于木垒羊场羊舍(P<0.01);从环境指标日周期变化来看,木垒、温宿春季羊场羊舍温度分别约有15和24 h超过国家行业标准(NY/T 388-1999)限值范围。两羊场春季羔羊主要疾病为腹泻、咳嗽及营养不良导致的瘫痪,且温宿羊场羔羊的咳嗽率显著高于木垒羊场(P<0.05),木垒羊场羔羊的瘫痪率显著高于温宿羊场(P<0.05)。综上,两羊场羊舍除温度指标外其他环境指标参数均符合国家标准,表明两场春季羊舍环境对于羊的生长发育比较适宜,但需要对羊舍的温度进行把控从而保证动物的福利及健康需求;两羊场春季监测羊舍的断奶羔羊整体健康状况良好,但木垒羊场需加强对新生弱羔初乳获得、育肥羔羊的补饲等方面的饲养管理。此研究可为新疆地区舍饲肉羊适宜养殖环境标准制定提供一定参考,同时也为新疆肉羊养殖场的饲养管理、动物健康和福利的保障、生产水平的提高提供科学依据。
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新疆农村畜牧业一二三产业融合发展的模式探索
《黑龙江农业科学 》 2020
摘要：推进农村一二三产业融合发展是实现农业现代化的新方向,也是新疆农业发展上水平的必然要求,积极探索和总结成功的做法,形成可复制、可推广的经验尤为重要。本文通过调研、问卷、文献查询等方法归纳梳理了目前新疆存在的一二三产融合模式类型,结合资源禀赋和目标市场针对新疆畜牧业融合发展进行了探索,提出新疆农村畜牧业融合发展模式。
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新疆柯尔克孜羊肉品质分析研究
《草食家畜 》 2020
摘要：本研究旨在了解新疆柯尔克孜羊肉品质与常规营养成分的特点,综合评价柯尔克孜羊肉的质量指标.相关指标的检测以国标法为基础,开展柯尔克孜羊与新疆本地其它品种羊的肉质差异对比试验研究,进行了部分感观指标的评价、主要营养成分及矿物质等指标理化分析.结果 表明,与新疆本地其它四种羊肉相比,柯尔克孜羊肉的粗脂肪、粗蛋白、和钙、铜、铁含量优势显著.羊肉重金属富集情况表明,铅含量为0.1688 mg/kg,镉含量为0.0158 mg/kg,低于相关国家标准的限值.结论:柯尔克孜羊肉营养丰富,肉质优良,重金属富集量低,在本试验所处的生态条件下,柯尔克孜羊具有生产有机食品的品种优势.
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毛绒遗传资源保护与创新利用
《畜牧业环境 》 2020
摘要：中国是世界范围内绒山羊养殖大国,拥有世界60%以上的绒山羊。而新疆地区养殖的绒山羊所产的毛绒的细度在国内更是独显优势,但是,长期以来国内没有把细度作为收购的依据,造成新疆本地的绒毛细度,整体向中等细度聚拢,以往超好的细度优势正逐渐丧失。造成遗传的细度优势逐渐丧失的原因是多方面的,当前,做好新疆毛绒遗传资源的保护与创新利用是迫在眉睫。本文围绕毛绒遗传资源保护与创新利用,分析新疆毛绒的遗传性状。在此基础上,介绍毛绒遗传资源保护措施——政府发挥宏观引导,做好细绒种质资源的保护;根据绒毛细度划分保护等级,根据保护等级加大补贴力度;利用好冻精、冻胚技术,为保护好遗传资源另辟路径;积极组建动物基因组文库,更好保存那些独特的遗传资源;健全完善优绒优价的价格机制,加快羊绒产业产前、产中、产后的紧密结合。分析毛绒遗传资源的创新利用——建立毛绒遗传资源信息平台,为遗传资源的开发利用提供信息支持;做好细毛绒品种选育,大大提高其生产性能;加强培育羊种的养殖管理,激发培育新品种的生产潜能;积极推广杂交改良计划,极大限度扩大细绒山羊的覆盖面,做好毛绒遗传资源保护与创新利用,为新疆毛绒的细度优势提供技术指导和理论借鉴。
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饲粮中不同水平棉秆对泌乳期绵羊血清生化指标的影响
《中国饲料 》 2020 北大核心
摘要：为研究不同水平棉秆饲粮对泌乳期绵羊血清生化指标的影响,试验采用单因素完全随机试验设计,将120只试验羊分为6组,每组20只.对照1组(CK1)饲粮中不含棉源饲料、对照2组(CK2)含棉籽粕不含棉秆.在CK2组基础上,试验组饲粮分别添加20%(A组)、30%(B组)、40%(C组)和50%(D组)棉秆.结果表明:(1)泌乳期第7、60天,母羊各血清生化指标CK1组与CK2组之间差异不显著(P> 0.05),血清尿素氮含量随饲粮中棉秆水平增加而显著下降(P <0.05).(2)泌乳期第7天,C、D组血清尿素氮含量分别比CK1组下降45.39%和38.43%(P <0.05),其他各组之间差异不显著(P> 0.05).(3)泌乳期第60天,D组血清尿素氮含量比CK1组下降47.31%(P <0.05),其他各组之间差异不显著(P> 0.05).综上,在本试验条件下,以棉籽粕替代饲粮中豆粕,以及在棉籽粕型饲粮中添加一定比例棉秆,对泌乳期母羊血清生化指标无影响.当以棉籽粕和棉秆分别替代饲粮中豆粕、玉米秸的比例达到一定水平时,会降低血清尿素氮的水平.
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非遗传因素对新吉细毛羊主要经济性状的影响
《中国畜牧杂志 》 2020 北大核心
摘要：为研究非遗传因素对新吉细毛羊主要经济性状的影响,本文运用SAS9.2软件GLM程序分析非遗传因素对新疆塔城地区新吉细毛羊9个周岁鉴定性状的影响.结果表明:出生年份对体型评分、毛长、密度评分、细度支数、细度匀度评分、弯曲评分、油汗评分、总评分有极显著影响,对头毛评分没有显著影响;群别对头毛评分、体型评分、毛长、密度评分、细度支数、细度匀度评分、弯曲评分、油汗评分、总评分均有极显著影响;性别对头毛评分、体型评分、毛长、密度评分、细度支数、细度匀度评分、弯曲评分、总评分有极显著影响,对油汗评分没有显著影响.由此可见,出生年份、群别及性别对新吉细毛羊的主要经济性状存在显著影响,因此在遗传参数估计中应综合考虑这3个因素.本研究为估计细毛羊遗传参数和育种值提供了参考依据.
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