不同饲养方式对芦花鸡屠宰性能和肉品质的影响

刘艳丰; 王晶; 於建国; 孙瑛; 王铁男; 季跃光; 孔艳丽; 《中国家禽 》 2017 北大核心

摘要：试验旨在研究不同饲养方式对芦花鸡的血液生化指标和肌肉中氨基酸含量的影响。选取6周龄芦花鸡雏鸡200只,随机分成2组,分别采用笼养、地面散养两种方式饲养60 d。各组随机选取8只,于晨饲前采血后屠宰,测定屠宰性能、血清生化指标和胸肌中氨基酸含量。结果表明:两组屠宰率、半净膛率和全净膛率差异不显著(P>0.05),但笼养组翅膀率和腿肌率较高;散养组总蛋白、白蛋白、胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量显著或极显著低于笼养组(P<0.05或(P<0.01);散养组胸肌中苏氨酸、谷氨酸、缬氨酸和酪氨酸含量均显著高于笼养组(P<0.05),丝氨酸含量极显著高于笼养组(P<0.01)。散养组胸肌中甘氨酸、丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和脯氨酸含量显著低于笼养组(P<0.05),必需氨基酸含量显著高于笼养组(P<0.05),呈味氨基酸含量高于笼养组,但差异不显著(P>0.05)。提示不同饲养方式对卢花鸡胸肌蛋白质和氨基酸含量有显著影响。总的来看,传统散养方式有利于氨基酸含量的提高,但会降低屠宰率、半净膛率和全净膛率。

关键词： 散养 笼养 芦花鸡 屠宰性能 氨基酸

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德国美利奴羊与阿勒泰羊杂交羔羊产肉性能的研究

哈迪夏·达列力汗; 《中国畜牧兽医文摘 》 2017

摘要：对4月龄断奶羔羊经60d舍饲育肥后,选择体重接近组内平均值的德国美利奴羊与阿勒泰羊杂交羔羊与同龄阿勒泰羊各4只进行屠宰试验,测定其产肉性能。结果表明:德国美利奴羊与阿勒泰羊杂交羔羊宰前活重、宰后1h胴体重、去尾脂屠宰率、净肉率等指标均高于阿勒泰羊,尾脂率由原来的15.75%下降到2.79%,说明用德国美利奴羊对阿勒泰羊改良后,其胴体品质得到明显改善、更加符合现代"高蛋白、低脂肪"的消费需求。

关键词： 肉用绵羊 阿勒泰羊 杂交羔羊 产肉性能

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浅析新疆使用哨兵动物监测口蹄疫重要性

苗书魁; 米晓云; 魏玉荣; 魏婕; 汪萍; 《中国畜禽种业 》 2017

摘要：在动物疫病监测中,利用哨兵动物的预警作用,了解动物群体中是否存在口蹄疫,从而制定及时有效的防控措施,对动物疫病的预防和控制具有重要意义。本文简要解析了新疆使用哨兵动物监测口蹄疫的重要性,以期从新疆口蹄疫防控的角度为全国口蹄疫的防控提供参考。

关键词： 新疆 哨兵动物 监测 口蹄疫

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自家无乳链球菌乳房炎疫苗使用效果评价

蒋业慧; 谭世新; 翟卫爽; 李红燕; 刘华; 杨学云; 《中国奶牛 》 2017

摘要：本研究采集某奶牛场全群泌乳牛的奶样,经美国加利福尼亚隐性乳房炎测试法(CMT)检测后,对阳性奶样进行细菌培养并鉴定出该场隐性乳房炎的主要致病菌,制作自家乳房炎疫苗。通过病原菌检测、隐性乳房炎发病率及体细胞数的变化趋势分析,评估自家乳房炎疫苗的使用效果,以供参考。

关键词： 乳房炎疫苗 隐性乳房炎 无乳链球菌 体细胞数

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新疆巴音郭楞蒙古自治州牦牛产业调研报告

李红波; 张金山; 闫向民; 汪忠; 管永平; 张杨; 《中国牛业科学 》 2017

摘要：新疆巴州牦牛产业在近年不断发展。本文分析了新疆巴州牦牛产业发展现状,指出了该产业在当前仍然存在较严重的种群生产力低下、产业结构不合理、产区分散、养殖规模小、产业化程度低等问题,针对这些问题,提出了推广产业相关技术、扩大产业生产规模、降低产品生产成本、创立品牌等相关政策,建议扩大牦牛产品的市场占有率、建立健全食品安全体系,以期使该产业健康稳定发展,为新疆牧民增收提供有效途径。

关键词： 新疆牦牛产业 发展现状 问题 对策

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新疆犊牛肺炎病原分析和临床防控

翁业斌; 李建军; 吴建勇; 葛建军; 金映红; 王登峰; 《草食家畜 》 2017

摘要：为探索我区犊牛肺炎的流行原因、建立有效防控方法,本研究采用细菌学分离鉴定、药物敏感性试验、治疗案例和肺炎发展进程综合分析的方法对2010~2016年间14个奶牛场送检的57份肺炎病料进行研究,结果表明:化脓隐秘杆菌或荚膜A型巴氏杆菌单一病原的感染是导致新疆犊牛化脓性肺炎的主要原因,分离菌株对青霉素类、头孢类、氟喹诺酮类和氯霉素类抗菌药物(均敏感,据此,提出"及早发现,预防性治疗"的临床应对方案,使用阿莫西林、氟苯尼考和诺氟沙星等药物以肌内注射或口服的给药方式进行预防性治疗,经为期1年的临床应用,使犊牛肺炎的发病率显著下降,6个月龄内犊牛因肺炎造成的死亡、淘汰率被控制在5%以内,说明化脓隐秘杆菌、荚膜A型巴氏杆菌是引起新疆犊牛肺炎的主要病原,采取"及早发现,预防性治疗"的方案可显著降低犊牛肺炎造成的损失。

关键词： 犊牛肺炎 化脓隐秘杆菌 荚膜A型巴氏杆菌 预防性治疗

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新疆北疆地区舍饲肉羊营养代谢病发病情况调查

王杰; 姚刚; 陈世军; 韩涛; 沈辰峰; 哈力旦木; 樊华; 参都哈西; 《草食家畜 》 2017

摘要：2014-2015年,对新疆北疆地区110个养殖场/企业进行羊群发病流行情况调查发现,几乎所有肉羊群都存在威胁肉羊产业健康发展的异常表现,而这些异常表现大都与营养代谢病有关。其中,亚临床型营养代谢病对肉羊养殖业威胁巨大,应当得到足够的重视。

关键词： 新疆 肉羊 营养代谢病 舍饲 调查

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羊种布鲁氏菌Rev.1疫苗株VirB12基因缺失株的构建及鉴定

马晓菁; 易新萍; 付湘芸; 叶锋; 谷文喜; 刘帅; 马俊杰; 钟旗; 《中国预防兽医学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：为获得毒力较弱且能够区分疫苗免疫与自然感染的羊种布鲁氏菌候选疫苗株,本研究构建羊种布鲁氏菌Rev.1疫苗株VirB12基因缺失突变株。分别扩增Rev.1疫苗株VirB12基因上下游同源臂序列以及卡那霉素抗性基因,采用融合PCR方法将3个基因片段连接构建突变盒,连接至pMD19-T载体,电转化入布鲁氏菌Rev.1感受态细胞筛选阳性克隆,获得Rev.1-ΔVirB12突变株。Rev.1-ΔVirB12连续传代15代未发生回复突变。羊种布鲁氏菌疫苗株Rev.1-ΔVirB12的构建为羊种布鲁氏菌疫苗研制奠定了基础。

关键词： 羊种布鲁氏菌 Rev.1 突变株 构建

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肉羊养殖中存在的问题及对策

哈尼克孜·吐拉甫; 吴伟伟; 徐新明; 付雪峰; 石刚; 《吉林畜牧兽医 》 2017

摘要：随着人们生活水平不断的提高,肉羊需求量也在不断的增加,使其肉羊养殖发展迅速。虽然我国在肉羊养殖方面得到了很大的发展,但从相关调查中可以发现其中还存在着很多问题。如果这些问题不能得到有效的解决,将给养殖户造成巨大的经济损失。本文重点探讨了肉羊养殖中存在的问题,并制定出相应的解决措施。1肉羊养殖过程中存在的问题1.1环境卫生消毒工作不到位对养殖户来讲,在养殖过程中环境卫生消毒

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驴乳用性能研究进展

肖海霞; 何美升; 帕热哈提江·吾甫尔; 托乎提·阿及德; 刘武军; 田可川; 《中国奶牛 》 2017

摘要：驴乳的品质好,营养价值高,但是产量很低。本文就与驴乳用性能相关的体型结构、泌乳规律、主要候选基因以及营养及环境因素进行阐述,为后续培育专门化的、性能突出的乳用驴提供前期理论基础。

关键词： 体型结构 泌乳规律 数学模型 基因多态性

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