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畜禽产品中病原微生物定量风险评估研究现状及问题分析

农产品质量与安全 2016

摘要:畜禽产品中致病微生物引发的食源性疾病风险已引起全球广泛关注。本文简要介绍了微生物定量风险评估的组成与常用研究工具,综述了其在畜禽产品质量安全中应用的国内外研究现状,同时解析了我国开展畜禽产品中微生物定量风险评估所面临的主要难题和相关的解决方法。

关键词: 食源性致病微生物 畜禽产品 定量风险评估 风险管理

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新疆准噶尔双峰驼乳化学成份及营养价值对比分析

草食家畜 2016

摘要:骆驼是一种独特的动物,是荒漠、半荒漠地区特有的畜种。骆驼乳具有独特的营养价值与功能特性。本文对新疆准噶尔双峰驼与其他常见动物乳组分进行了详细分析,发现骆驼乳营养丰富,其所含脂肪、氨基酸、矿物质以及维生素等含量大部分都优于其他常见动物乳;骆驼乳含有许多生物活性物质,具有一定的医疗保健作用。消费者对骆驼乳的认识不断加强也促进了骆驼乳营养保健作用的研究和开发,对于增加贫困地区农牧民经济收入,具有积极意义。

关键词: 骆驼乳 化学成分 营养价值 对比分析

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喹噁啉类药物对醛固酮合成和分泌影响的研究进展

中国兽药杂志 2016

摘要:喹噁啉类药物的肾上腺毒性作用主要表现为对醛固酮合成和分泌的影响。随着喹噁啉类药物作为抗菌促生长剂在畜牧业中的广泛应用,其肾上腺毒性逐渐受到关注。本文从醛固酮合成过程和肾素-血管紧张素-醛固酮系统这两方面,综述了近年来该类药物对醛固酮影响的研究进展,旨在为后期进一步揭示喹噁啉类药物的肾上腺毒性做出贡献。

关键词: 喹噁啉 醛固酮 毒性 肾上腺 喹烯酮 乙酰甲喹

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分子印迹固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中9种氟喹诺酮药物残留

色谱 2016 北大核心 CSCD

摘要:建立了分子印迹固相萃取(MISPE)-超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定鸡肉中9种氟喹诺酮药物残留的分析方法。样品经均质处理后,采用磷酸盐缓冲液提取,提取液经MISPE柱净化后,采用BEH C18柱分离,以乙腈-0.1%(v/v)甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,采用电喷雾正离子多反应监测模式,外标法定量。考察了MISPE柱对9种氟喹诺酮药物的吸附特异性;9种药物在0.25~100μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r)>0.996 5;检出限和定量限分别为0.08μg/kg和0.25μg/kg;在0.25、2.5、5.0μg/kg添加水平下,9种药物的回收率为65.8%~112.2%,批内、批间RSD分别为0.6%~13.5%和0.5%~14.9%;MISPE的最大柱容量为464.7~932.4μg/L。该方法灵敏度好、操作简单、快速。

关键词: 超高效液相色谱-串联质谱 分子印迹固相萃取 氟喹诺酮 鸡肉

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饲料及畜禽产品中霉菌毒素快速检测技术研究进展

畜牧兽医学报 2016 北大核心 CSCD

摘要:霉菌毒素是某些霉菌的次级代谢产物,在自然界中分布极为广泛,可污染动物饲料及畜禽产品,对动物和人类健康造成巨大危害。作者介绍了饲料与畜禽产品中常见的霉菌毒素及其对动物和人类的危害,总结了近年来快速检测技术在霉菌毒素检测方面所取得的进展,分析了霉菌毒素抗体制备的主要影响因素,并对霉菌毒素快速检测技术发展前景作出展望。

关键词: 霉菌毒素 快速检测技术 抗体

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绵羊卵泡液高丰度白蛋白去除方法的比较

江西农业学报 2016

摘要:比较了2种试剂盒去除绵羊卵泡液中高丰度白蛋白的效果。结果表明:Pierce~(TM) Albumin Depletion Kit去除高丰度白蛋白的效率高,但特异性不好;ProteoExtract~ Albumin/IgG Removal Kit对高丰度白蛋白的去除效率不如前者,且不能有效去除绵羊的Ig G,但其去除ALB的特异性要好于前者;经两种试剂盒处理样品的2-DE电泳分离图谱显示白蛋白区域显色程度和面积均比绵羊卵泡液原液样品的小,但Pierce~(TM)试剂盒对大分子低丰度蛋白质的回收效率低,而ProteoExtract~对小分子低丰度蛋白质的回收率低;经Pierce~(TM)试剂盒处理后样品的蛋白质图谱中可检出点的数量更多。

关键词: 绵羊 卵泡液 白蛋白 去除方法

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“京红1号”父母代公鸡生长规律与精液品质相关性的研究

中国家禽 2016 北大核心

摘要:试验以120只"京红1号"父母代蛋种公鸡为研究对象,每周测1次体重,24周龄后每2周测1次,测至64周淘汰;每周测量1次胫长,测至18周龄;24周龄开始检测精液品质,包括排精量、精子活力等指标,每2周测1次,连续检测6次。结果表明:试验公鸡体重在育雏育成期生长旺盛,胫长持续增加;利用Logistic、Gompertz、Richaid模型对公鸡体重进行生长拟合,Gompertz模型拟合度最高(R2=0.9971);对育雏育成期的体重与胫长进行相关性分析,两者呈中等强度相关,各周龄相关系数(r)在0.49~0.68之间;对公鸡体重、胫长等生长指标和排精量、活力等繁殖性能指标进行相关性分析,生长指标和繁殖性能指标的相关性小(r≤0.161);以23周体重和体胫比分别将公鸡分4组,各组鸡群的体重和体胫比分组差异显著时,繁殖性能差异不显著,因而不能在育雏育成期通过公鸡体重或胫长的测量选留出繁殖性能较强的公鸡。

关键词: 京红1号 父母代公鸡 生长拟合 体重 胫长 繁殖性能

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哈萨克马不同发育阶段睾丸组织学研究

新疆农业科学 2016 北大核心 CSCD

摘要:【目的】研究对雄性哈萨克马四个发育阶段,即马驹、周岁马、3岁马和5岁以上马的睾丸组织进行组织学观察与分析,了解不同阶段睾丸组织的特点,为种公马的科学管理和使用提供理论依据。【方法】采用石蜡组织切片制作技术和显微观察的方法。【结果】随着马的发育成熟,马的睾丸组织体积逐渐增大,睾丸组织曲精细管的直径也依次增加。幼驹的睾丸组织尚未发育完全,为睾丸索;周岁马的曲精细管已经形成,但是生殖细胞的发育还不完全。比较3岁马和成年马的睾丸大小以及曲精细管和曲精细管内的生殖细胞的数量,3岁马的睾丸体积接近成年马,但是睾丸的宽度和长度略小于成年马(P<0.05)。3岁马曲精细管的直径和细管内的精子数也略小于成年马,但差异不显著(P>0.05),精子细胞数目之间也无显著差异(P>0.05)。【结论】新疆哈萨克公马在生产中选择4岁以上的公马做种用合理的。

关键词: 哈萨克马 睾丸 组织

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兽用创新环保抗菌药的开发及其重要性

国外医药(抗生素分册) 2016

摘要:鉴于:(1)用于食品生产动物的抗微生物药物(antimicrobial drugs,AMDs)的全球消费在未来的几十年里将增加;(2)对AMD的谨慎使用将不足以阻止人类中动物来源抗微生物药耐药性(antimicrobial resistance,AMR)的崛起;(3)AMD使用的替代品是不可用或不可实现的,有迫切发展用于食品生产动物的AMD的需要。这不是出于动物健康方面的原因,而是为了打破人类和动物之间的耐药基因组(resistome)联系。在本文中,皆在建立了兽用新AMD开发的可行性,被称为"绿色抗生素",其对动物共生和环境微生态的影响最小。首先解释动物和人类共生菌群组成的在人与动物之间,耐药基因组之间的"旋转门"交流;然后勾勒出兽医绿色抗生素理想的物理化学、药代动力学和药效学特性,他们可以通过理性筛选目前使用的AMD种类而实现。理想的药物具有亲水性,相对较低的效力,缓慢的清除率和小体积分布。它应该原则上由肾脏作为无效的代谢物而消除。对于口服给药,可通过开发亲脂药物提高生物利用度。对于胃肠外给药,可开发消除半衰期短的环保型AMD的缓释制剂。这些新的环保的兽医用AMD可以从目前使用的药物种类中进行开发,对目前正在使用的兽药提供可供选择的药物,并减轻动物对人类AMR带来的问题。

关键词: 创新环保抗菌剂 兽医 公共卫生 共生微生物 环境危害

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全氟和多氟烷基物质在动物中的代谢研究进展

环境化学 2016 北大核心 CSCD

摘要:本文综述了目前动物模型中全氟羧酸类和全氟磺酸类前体物质的生物转化研究.绝大多数的代谢研究以大鼠和小鼠为对象,而以鱼为对象进行的研究相对较少.氟调聚丙烯酸酯类(8∶2 FTAc)和多氟烷基磷酸酯类(PAPs)均可先代谢为氟调聚醇类(FTOHs),最终代谢为全氟羧酸类(PFCAs).全氟磺酰胺类可最终代谢为全氟磺酸类(PFSAs).目前,以8∶2氟调聚醇(8∶2 FTOH)和N-乙酰全氟辛烷磺酰氨乙醇(N-Et FOSE)为主要研究物质,且工业中使用的全氟和多氟烷基物质碳链长度逐渐变短,所以有关短链物质的代谢研究也越来越多.

关键词: 全氟和多氟烷基物质 代谢途径 代谢机制 动物

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