科研产出
碱-酶联合脱毛法对牛皮营养成分与品质的影响
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本文研究了碱-酶联合脱毛法对牛皮营养成分与品质变化影响.通过水分、蛋白质、脂肪、脂肪酸、氨基酸组成、微量元素与重金属分析评价其营养成分变化,由pH、色差、持水力、蒸煮损失、剪切力与质构等指标评价其食用品质变化.结果表明,碱、酶对牛皮中的蛋白质与氨基酸有一定的水解作用.经碱-酶联合法脱毛,牛皮中的蛋白质含量降低4.89%,16种氨基酸含量均有不同程度降低;牛皮中主要的饱和脂肪酸豆蔻(C14∶0)与硬脂酸(C18∶0),经脱毛后含量分别降低8.65%、0.71%,棕榈酸(C16∶0)增加5.12%;单不饱和脂肪酸含量升高12.89%,而多不饱和脂肪酸含量降低7.53%.经碱-酶联合脱毛处理,其蒸煮损失由5%升至30%,持水力降低25%,剪切力值降低42%,硬度、胶着度、咀嚼性显著降低(P<0.05),弹性、粘聚性有所减低,牛皮嫩度有所提高.这说明经碱-酶联合脱毛处理,牛皮营养成分发生不同程度的变化,嫩度得到改善.
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运用贝叶斯方法估计中国美利奴羊(新疆型)毛用性状及繁殖性状的遗传参数
《畜牧兽医学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为了解中国美利奴羊(新疆型)近年来遗传结构的变化趋势以及探讨毛用性状与繁殖性状的遗传关系,需要进一步研究这些性状的遗传力以及它们之间的关系.本研究收集额敏县聚鑫细毛羊养殖专业合作社1985-2018年中国美利奴羊(新疆型)共计9428只羊毛生产记录和1987-2018共计5887只年繁殖记录,运用BL U PF90软件结合Gibbs抽样方法,利用单性状模型对中国美利奴(新疆型)毛用性状(细度支数、等级、总评分、毛长、污毛重和鉴定时体重)和繁殖性状(配种次数、妊娠天数、胎产羔数和总产羔数)进行方差组分和遗传力估计,利用双性状模型分析毛用性状与繁殖性状之间的遗传相关与表型相关.结果显示,中国美利奴羊(新疆型)毛用性状细度支数、等级、总评分、毛长、污毛重、鉴定时体重的遗传力估计值分别为0.471±0.020、0.088±0.030、0.114±0.018、0.426±0.025、0.328±0.041、0.317±0.046;繁殖性状配种次数、妊娠天数、胎产羔数及总产羔数的遗传力估计值分别为0.056±0.009、0.022±0.010、0.120±0.018、0.163±0.016;毛用性状与胎产羔数、总产羔数之间的遗传相关范围为-0.031~0.286,鉴定时体重与胎产羔数(0.286)、总产羔数(0.204)遗传相关最高,细度支数与胎产羔数(-0.143)、总产羔数(-0.048)呈负的遗传相关;毛用性状与胎产羔数、总产羔数之间的表型相关范围为-0.210~0.216,毛长与总产羔数(0.216)表型相关最高,细度支数与胎产羔数(-0.137)、总产羔数(-0.210)呈显著负表型相关.本研究结果发现,毛用性状与繁殖性状之间存在一定的关系,这一结果可为今后制定中国美利奴羊育种规划提供数据基础,为选育优质高产、繁殖性能好的细毛羊提供理论依据,从而进一步提高细毛羊产业经济效益.
关键词： 中国美利奴羊(新疆型) 毛用性状 繁殖性状 遗传参数 贝叶斯
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粪菌移植法治疗非特异病原性羔羊腹泻的效果初报
《畜牧兽医学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：羔羊腹泻是一种常发生于新生和断奶阶段,且能够导致羔羊生长迟滞甚至死亡的消化道疾病.粪菌移植(fecal microbiota transplantation,FM T)技术在反刍幼畜消化道疾病防治上鲜有研究.本研究采用FM T对腹泻羔羊进行治疗并与不同抗生素药物治疗进行对比,探索FM T对吮乳期羔羊腹泻的治疗效果.试验选择日龄(24±2)d、体重(6.12±1.01)kg、临床散发的具有典型腹泻症状的吮乳期羔羊60只(公母各半)以及健康羔羊10只(公母各半),分为健康对照组(HC)、腹泻对照组(SC)、粪菌移植治疗组(FMT)、庆大霉素治疗组(GM)、恩诺沙星治疗组(ENR)、庆大霉素+粪菌移植治疗组(GM+FM T)以及恩诺沙星+粪菌移植治疗组(ENR+FM T),测定腹泻羔羊腹泻治愈天数、日增重以及羔羊生理生化指标及相关炎性因子指标.结果表明:1)腹泻羔羊平均日增重、红细胞数量、血红蛋白含量、淋巴细胞比例和肌酐浓度均显著低于健康对照组羔羊(P<0.05),而平均血红蛋白浓度和炎性因子均显著高于健康对照组(P<0.05);2)与SC组相比,经过5种方法治疗,除GM+FMT组外,FMT、ENR、ENR+FMT和GM组均显著降低治愈天数(P<0.05).ENR组还显著提高腹泻羔羊日增重(P<0.05);3)与SC组相比,FMT治疗可显著提升腹泻羔羊血液中血红蛋白含量和血液淋巴细胞数量(P<0.05);4)经FMT、ENR和GM+FM T治疗后,各种炎性因子均显著下降到健康组羔羊水平.结果表明,FM T能够有效治愈羔羊腹泻症状,血液生理生化功能得到改善,抑制了炎性反应,显著降低腹泻率.FM T有望作为一种抗生素替代方法应用于羔羊腹泻防治实践.
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饲粮中不同水平棉秆对母羊生长性能和繁殖性能的影响
《动物营养学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮中不同水平棉秆对母羊生长性能和繁殖性能的影响。试验采用单因素完全随机试验设计,将120只试验羊随机分为6组,每组20只。对照1组(CK1组)饲粮中不含棉源饲料,对照2组(CK2组)含棉籽粕、不含棉秆。在CK2组饲粮基础上,试验组饲粮分别添加20%(A组)、30%(B组)、40%(C组)和50%(D组)棉秆。结果表明:1)随饲粮中棉秆水平的增加,生产母羊干物质采食量和断奶体重组间差异不显著(P>0.05)。2)总受胎率CK2组比CK1组高3.92个百分点,比B和D组分别低13.62和9.41个百分点。繁殖率CK2组比CK1组低10.79个百分点,B组比CK2、A、C和D组分别高52.01、80.11、67.89和27.89个百分点;窝产仔数CK1组比CK2组高0.11只,CK2组比A、C和D组分别高0.24、0.16和0.07只,比B组低0.08只;产羔率CK1组比CK2组高17.65个百分点,B组比CK2、A、C和D组分别高49.23、70.47、61.58和16.58个百分点。3)不同水平棉秆饲粮对羔羊初生重无显著影响(P>0.05)。三羔管围CK2组分别比B和D组极显著提高18.90%和24.29%(P<0.01)。本试验结果表明,棉秆可以作为生产母羊粗饲料来源,饲粮中添加20%～50%棉秆对母羊生长性能、繁殖性能及羔羊初生重和体尺无显著影响;饲粮中添加棉籽粕对羔羊初生体重和体尺无显著影响,但会降低窝产仔数及公羔比例。
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乳样中金黄色葡萄球菌的靶向分离及其致临床型乳腺炎的风险分析
《新疆农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究奶牛养殖场中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,SA)的分离效率,快速评估分离株致临床型乳腺炎的风险.[方法]使用葡萄球菌选择培养基结合CHROM SA显色培养基对乳样中的SA进行靶向分离,经斯皮尔曼等级相关系数分析,建立定量测定分泌性溶血素评价SA毒力的方法.[结果]对采集的64份临床型乳腺炎、157份隐性乳腺炎和213份健康乳样进行SA分离,从中分别分离出27株、21株和17株SA菌;对应样本分离株中,溶血素分泌量≥1 500 VH50 U/mL(强毒力)的菌株分别为9株(33.3%)、1株(4.8%)和2株(11.8%)、溶血素分泌量在1 000~1 500 VH50 U/mL(中等毒力)的菌株1株(4.8%)、13株(61.9%)和4株(23.5%)、溶血素分泌量<1 000 VH50 U/mL(弱毒力)的2株(11.8%)、7株(33.3%)和11株(64.7%).临床型乳腺炎的发生与感染溶血素分泌量≥1000 VH50 U/mL(中、强毒力)菌株呈正相关(ρ=1,P=0.006 9),与感染溶血素分泌量<1 000 VH50 U/mL(弱毒力)菌株呈负相关(ρ=-1,P=0.10).[结论]靶向分离方法提高了SA分离效率,可真实反应奶牛养殖场中SA感染率;定量测定溶血素可用于SA毒力评价,根据中、强毒力菌株的感染情况可以初步预测临床型奶牛乳腺炎发生风险,配合临床药物敏感性试验有可能提高SA性临床型乳腺炎的治愈率,减少耐药株的扩散.
关键词： 奶牛 临床型乳腺炎 金黄色葡萄球菌 靶向分离 毒力评价
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秸秆配合颗粒饲料peNDF水平对绵羊血液生化指标的影响
《新疆农业科学 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究秸秆配合颗粒饲料peNDF水平对绵羊生产性能的影响。【方法】试验选取健康的5月龄的小尾寒羊公羔42只,依据体重进行单因素完全随机试验设计,分为2. 5 mm组、6 mm组、12 mm组、16 mm组、20 mm组和25 mm组,每组7只。试验期70 d。【结果】血清总蛋白含量2. 5 mm组显著低于6 mm组、12mm组和25 mm组。血清白蛋白含量2. 5 mm组也显著低于20 mm组和25 mm组。血清尿素氮含量2. 5 mm组分别比6 mm组、12 mm组、16 mm组、20 mm组和25 mm组高19. 09%(P <0. 01)、26. 60%(P <0. 01)、22. 54%(P <0. 01)、16. 28%(P <0. 05)和18. 94%(P <0. 01)。血清乳酸脱氢酶含量随着秸秆颗粒饲料中peNDF水平的增加而逐步升高,25 mm组的血清乳酸脱氢酶含量分别比2. 5 mm组和6 mm组高15. 67%和13. 75%,差异显著(P <0. 05);其它各组间差异不显著。血液胆固醇的含量25 mm组分别比6 mm组和12mm组高16. 94%(P <0. 05)和21. 31%(P <0. 01)。血清碱性磷酸酶含量20 mm组分别比2. 5 mm组、6 mm组、12 mm组、16 mm组和25 mm组高37. 64%(P <0. 01)、32. 99%(P <0. 01)、25. 67%(P <0. 05)、30. 33%(P <0. 01)和28. 30%(P <0. 01)。【结论】秸秆配合颗粒中peNDF_(1. 18)为6. 24%～7. 69%,peNDF_(8. 00)为47. 88%～52. 61%时,不利于绵羊机体的能量代谢和蛋白合成代谢。peNDF_(1. 18)为64. 09%～73. 32%,peNDF_(8. 00)为27. 03%～47. 05%时,有利于绵羊体脂沉积。
关键词： 物理有效纤维 能量代谢 蛋白质代谢 脂肪代谢 绵羊
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黄淮杜泊羊生长发育规律及肥育性能的研究
《安徽农业大学学报 》 2019 CSCD
摘要：为了系统地了解黄淮杜泊羊的体型外貌特征、生长发育规律和肉用性能,2016年2月至2018年10月对黄淮杜泊羊羊群进行了体型外貌评定,体尺、体重测定和羔羊育肥试验。结果表明,黄淮杜泊羊肉用体型特征明显;早期生长速度快,6月龄和周岁公羊体重能达到24月龄时的48.67%和76.89%,母羊能达到74.57%和92.58%;在体尺发育方面,6月龄和周岁公羊体高分别为24月龄时的88.56%和94.36%、母羊为84.20%和92.40%,公羊体长分别达到85.33%和95.92%、母羊分别达到86.22%和99.23%,公羊胸围分别达到86.29%和89.76%、母羊分别达到89.43%和91.58%,公羊腿臀围分别达到82.48%和95.86%、母羊分别达到92.36%和99.13%;肥育效果明显,黄淮杜泊羊肥育期公母羊体重达到了60.32±1.80 kg和53.37±1.94 kg,公母羊日增重分别为318.67 g和274.30g;饲料转化率高,公母羊料肉比分别为3.49∶1和4.05∶1。说明黄淮杜泊羊肉用体型明显,早期生长发育快,肥育效果明显,饲料转化率高,适合在黄淮地区作为专门化肉羊品种进行产业化推广。
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新疆畜间布病分子流行病学特征分析
《新疆农业科学 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】新疆畜间布病流行株的流行病学特征,为新疆制定布病综合性防控措施提供科学依据和技术支撑。【方法】应用AMOS-PCR和MLVA-16方法对新疆畜间30株布鲁菌进行分析鉴定,将测定结果与http://mlva.u-psud.fr数据库提供的国内布鲁菌分离株的数据进行比较,结合软件Bionumerics进行聚类分析。【结果】30株布鲁菌中4株为牛种布鲁菌,26株为羊种布鲁菌。MLVA-16聚类分析结果表明,新疆地区30株布鲁菌可被分为10大基因群(A～J群)22个基因型,新疆地区流行的布鲁菌存在丰富的基因多态性。【结论】MLVA方法可对布鲁菌生物型和株间差异有很高的鉴别力,为布病疫情传染源的追踪和流行株的溯源进化关系提供科学依据。
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新疆地区牛种布鲁菌流行株的分子分型鉴定
《中华地方病学杂志 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：目的 鉴定新疆地区分离的牛种布鲁菌流行株分子分型,确定多位点可变数目串联重复序列分析(MLVA)法在布鲁菌种型水平上的鉴定和鉴别能力.方法 应用优化的布鲁菌特异性PCR(AMOS-PCR)法对2010-2015年新疆地区分离的牛种布鲁菌流行株(n=7)进行鉴定.同时采用MLVA-16法对流行株进行种属和分子分型,将分型结果与http://mlva.u-psud.fr提供的布鲁菌MLVA基因型数据库进行比较,结合Bionumerics 6.6软件进行聚类分析.结果 AMOS-PCR和MLVA-16法对布鲁菌种属鉴定结果一致,均为牛种.MLVA-16法进一步分子分型鉴定结果均为牛种3型,与国内存在的牛种布鲁菌株的种型基本一致.结论 新疆地区分离的牛种布鲁菌流行株分子分型鉴定为牛种3型.MLVA方法可以在种的水平鉴定布鲁菌,对布鲁菌生物型和株间差异有很高的鉴别力,可为鉴别布鲁菌病疫情流行株的溯源进化关系提供依据.
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行距与播种量和施肥量对塔乌库姆冰草种子产量的影响
《草原与草坪 》 2019 CSCD
摘要：以塔乌库姆冰草为试验对象,采用三因子三水平正交试验,研究了行距,施肥量和播种量对其种子产量的影响。结果表明:对塔乌库姆冰草种子产量影响的主要因子是行距,其次是施肥量,播种量影响较小;当行距30 cm,施肥量225 kg/hm~2,播种量15 kg/hm~2时,种子产量最高,达675.6 kg/hm~2。对冰草种子产量贡献率进行大小排序为:小穗种子数>生殖枝数>小穗小花数>每生殖枝小穗数>千粒质量,通过优化栽培措施增加单位面积上生殖枝数、每生殖枝小穗数,可有效提高冰草种子产量。
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