文献类型： 中文期刊
作者： 郭同军 1 ; 何宗霖 2 ; 桑断疾 2 ; 邵伟 2 ; 余雄 2 ;
作者机构： 1.新疆农业大学动物科学学院新疆肉乳用草食动物营养实验室
2.新疆农业大学动物科学学院新疆肉乳用草食动物营养实验室;新疆畜牧科学院饲料研究所;新疆阿克苏市地区疾控中心
关键词： 去势;肉牛;体质量;激素;肉品质
期刊名称： 饲料研究
ISSN： 1002-2813
年卷期： 2015 年 19 期
页码： 11-16
收录情况： 北大核心
摘要： 去势能改善牛肉品质,是生产高档牛肉常采用的重要方法之一。对肉牛的去势方法,去势对肉牛体质量、内分泌和肉品质变化的影响,及去势对我国肉牛产业发展的意义和应用前景进行综述。
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