科研产出
新疆奶业发展现状及建议
《草食家畜 》 2020
摘要：新疆奶业振兴对实现新疆农牧业现代化、助力贫困地区脱贫具有重要意义.现状:本研究以实现新疆奶业供给侧改革为目标,以2008-2018年新疆鲜奶产量、人均奶类产品消费量、乳制品生产加工企业数量及分布、新疆奶业与全国奶业发展对比情况为指标,对新疆奶业的发展现状进行分析,发现当前新疆鲜奶产量逐年上升、人均奶类产品消费量呈现出先增加后下降的趋势、新疆乳制品加工企业数量较多等现象.问题:当前新疆奶业发展存在着产品同质化现象严重、市场产品种类单一、国内市场竞争力单薄等问题.对策:提出加强优质牧草培育、提高奶类产品产量;适当对乳制品加工企业实施保护政策;加强产品宣传等建议.结论:当前新疆奶业供给侧发展结构仍需进一步优化,根据现状对其供给侧结构性改革路径构建提出相关建议,以期为提高新疆奶业竞争力提供参考依据.
全文链接
请求原文
特种动物纤维含量检测问题研究
《畜牧兽医科学(电子版) 》 2020
摘要：目前人们对生活质量要求愈来愈高,促进高档次特种纤维衣物产生发展及产业链不断延伸发展至关重要,人们对其质量要求更高,注重特种动物纤维含量检测有关问题研究.该文主要论述特种动物纤维含量检测有关问题,以提升特种动物纤维含量检测水平提供.
全文链接
请求原文
浅谈放牧家畜营养均衡需要数字化体系建立的必要性
《饲料博览 》 2020
摘要：通过开展放牧家畜营养需要量、营养与代谢规律、草场中牧草营养价值评定等基础性研究工作,获得放牧家畜营养参数,建立数据库,最终研发均衡营养应用软件,为全社会提供资源共享服务,为牧区养殖业发展提供参考.
全文链接
请求原文
牛腐蹄病的病因及综合防治措施
《畜禽业 》 2020
摘要：牛腐蹄病是一种由于节瘤拟杆菌或坏死梭杆菌等病原体单一感染或者混合感染而引发的急性、亚急性或炎性的传染性疾病.针对该病的病因、临床症状、治疗以及综合防治措施予以综述.
全文链接
请求原文
碱-酶联合脱毛法对牛皮营养成分与品质的影响
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本文研究了碱-酶联合脱毛法对牛皮营养成分与品质变化影响.通过水分、蛋白质、脂肪、脂肪酸、氨基酸组成、微量元素与重金属分析评价其营养成分变化,由pH、色差、持水力、蒸煮损失、剪切力与质构等指标评价其食用品质变化.结果表明,碱、酶对牛皮中的蛋白质与氨基酸有一定的水解作用.经碱-酶联合法脱毛,牛皮中的蛋白质含量降低4.89%,16种氨基酸含量均有不同程度降低;牛皮中主要的饱和脂肪酸豆蔻(C14∶0)与硬脂酸(C18∶0),经脱毛后含量分别降低8.65%、0.71%,棕榈酸(C16∶0)增加5.12%;单不饱和脂肪酸含量升高12.89%,而多不饱和脂肪酸含量降低7.53%.经碱-酶联合脱毛处理,其蒸煮损失由5%升至30%,持水力降低25%,剪切力值降低42%,硬度、胶着度、咀嚼性显著降低(P<0.05),弹性、粘聚性有所减低,牛皮嫩度有所提高.这说明经碱-酶联合脱毛处理,牛皮营养成分发生不同程度的变化,嫩度得到改善.
全文链接
请求原文
新疆南北疆两羊场春季养殖环境指标差异比较及羔羊健康状况调查
《中国畜牧兽医 》 2020 北大核心
摘要：为了解新疆南北疆地区集约化养殖场春季羊舍环境的变化及羔羊健康状况,本研究对新疆昌吉州木垒县(ML)和阿克苏地区温宿县(WS)两个典型的集约化养殖场羊舍春季环境指标:二氧化碳(CO_2)、氨气(NH_3)、硫化氢(H_2S)、甲烷(CH_4)、光照强度、温度、湿度、噪音、可吸入颗粒物(inhalable particles,PM_(10))和总悬浮颗粒物(total suspended particulars,TSP)进行为期15 d的连续监测,采集连续5 d的24 h数据,分析其日周期变化规律,同时对两羊场羔羊健康与疾病状况进行临床观察。结果表明,木垒羊场羊舍春季噪音极显著高于温宿羊场羊舍(P<0.01),温宿羊场羊舍春季NH_3、CO_2浓度及TSP、PM_(10)浓度都极显著高于木垒羊场羊舍(P<0.01);从环境指标日周期变化来看,木垒、温宿春季羊场羊舍温度分别约有15和24 h超过国家行业标准(NY/T 388-1999)限值范围。两羊场春季羔羊主要疾病为腹泻、咳嗽及营养不良导致的瘫痪,且温宿羊场羔羊的咳嗽率显著高于木垒羊场(P<0.05),木垒羊场羔羊的瘫痪率显著高于温宿羊场(P<0.05)。综上,两羊场羊舍除温度指标外其他环境指标参数均符合国家标准,表明两场春季羊舍环境对于羊的生长发育比较适宜,但需要对羊舍的温度进行把控从而保证动物的福利及健康需求;两羊场春季监测羊舍的断奶羔羊整体健康状况良好,但木垒羊场需加强对新生弱羔初乳获得、育肥羔羊的补饲等方面的饲养管理。此研究可为新疆地区舍饲肉羊适宜养殖环境标准制定提供一定参考,同时也为新疆肉羊养殖场的饲养管理、动物健康和福利的保障、生产水平的提高提供科学依据。
全文链接
请求原文
新疆农村畜牧业一二三产业融合发展的模式探索
《黑龙江农业科学 》 2020
摘要：推进农村一二三产业融合发展是实现农业现代化的新方向,也是新疆农业发展上水平的必然要求,积极探索和总结成功的做法,形成可复制、可推广的经验尤为重要。本文通过调研、问卷、文献查询等方法归纳梳理了目前新疆存在的一二三产融合模式类型,结合资源禀赋和目标市场针对新疆畜牧业融合发展进行了探索,提出新疆农村畜牧业融合发展模式。
全文链接
请求原文
新疆柯尔克孜羊肉品质分析研究
《草食家畜 》 2020
摘要：本研究旨在了解新疆柯尔克孜羊肉品质与常规营养成分的特点,综合评价柯尔克孜羊肉的质量指标.相关指标的检测以国标法为基础,开展柯尔克孜羊与新疆本地其它品种羊的肉质差异对比试验研究,进行了部分感观指标的评价、主要营养成分及矿物质等指标理化分析.结果 表明,与新疆本地其它四种羊肉相比,柯尔克孜羊肉的粗脂肪、粗蛋白、和钙、铜、铁含量优势显著.羊肉重金属富集情况表明,铅含量为0.1688 mg/kg,镉含量为0.0158 mg/kg,低于相关国家标准的限值.结论:柯尔克孜羊肉营养丰富,肉质优良,重金属富集量低,在本试验所处的生态条件下,柯尔克孜羊具有生产有机食品的品种优势.
全文链接
请求原文
