世界发酵乳制品的发展趋势

王吟昭; 《新疆畜牧业 》 1993

摘要：发酵乳制品,系指以牛乳、羊乳、浓缩乳、乳粉(加糖或不加糖、全脂、中脂或脱脂)与食品添加剂为原料,经杀菌或灭菌、降温、加特定的乳酸菌或酵母菌的发酵剂,再经均质或不均质、恒温发酵,冷却或干燥或凝冻、包装等工序制成的产品。 目前发酵乳制品(指含有嗜酸乳杆菌)已被认为是人类健康的卫星,国际乳品界对此较为重视,不少国家的乳品研究机构与工厂已在积极地开发系列发酵乳制品,有关专家预言,在今后的几十年内,发酵乳制品的生产及消费将具有巨大的生命力。

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鸡新城疫、传染性支气管炎、法氏囊病疫苗混合免疫试验

康吉克孜.艾沙; 钟旗; 玛依拉; 蔡宏; 林承业; 赵雪梅; 李在兰; 《新疆畜牧业 》 1993

摘要：我们用鸡新城疫(ND)、传染性支气管(ZB),传染性法氏囊病(ZBD)疫苗混合后对雏鸡进行免疫。二免后43天,测ND血凝抑制价5.3～5.6(Log2),ZB阳转率100％,ZBD阳转率66.7％～80％。经临床观察,抗体测定,强毒攻击证明:三联混合苗对雏鸡免疫是安全、有效的。14多万只鸡的中试,获得了相当满意的预防效果。经一次免疫可防三种疾病,减少了应激反应,节省了2/3人力、物力。三联混合苗具有很大的推广应用价值。 近年来随着新疆地区养鸡业不断发展,鸡的数量逐年增加。而每只鸡至少要进行四种以上的疫苗免疫。这不仅给防疫员带来许多困难,而且增加了鸡群的应急反应。为了解决上述生产上存在的问题,提高集约化养鸡场对主要传染病的预防、防治工作,合理、科学地进行免疫。我们提出ND、ZB、ZBD三联混合苗免疫试验。经过2500只雏鸡室内免疫试验和14多万只雏鸡的田间试验,获得了相当满意的预防效果。经临床观察、抗体测定、强毒攻击证明:三联混合苗对雏鸡免疫是安全有效的。

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西陲先奏阜而康——记新疆阜康草地畜牧业综合示范基地

王爱民; 周建同; 黎棘; 李文志; 朱永定; 黄映贵; 张克成; 《新疆畜牧业 》 1993

摘要：序言 在祖国西北边陲,巍峨高峻的天山博格达峰下,镶嵌着一颗璀灿夺目的明珠——天池。相传三千多年前,西王母曾居住在此,并接待过周穆王;神话传说是王母娘娘的沐浴池,她曾在池滨举行过蟠桃会,宴请各路神仙! “汇聚天山千峰雪,灌溉阜康万亩田”。动听的传说在人间世代相传,天池的水日夜奔流,滋润着阜康广袤的草地、农田和林木,养育着十几万勤劳的阜康各族人民。 党的十一届三中全会以来的方针政策象

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依靠科技进步发展我区饲料工业

哈尔阿力; 《新疆畜牧业 》 1993

摘要：饲料工业作为国民经济的重要组成部分,其发展状况如何直接关系到能否实现国民经济和社会发展的战略目标。自治区党委、人民政府提出要把发展畜牧业作为90年代发展农村经济的战略重点,作为实现小康的突破口。饲料工业作为直接为畜牧业服务的产业,必须与畜牧业的发展相适应,依靠科技进步,加快发展步伐。目前也存在一些弊端。 一、依靠科技进步,振兴饲料工业的紧迫感不强

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矿物元素平衡料对奶牛生产的影响

贾允晨; 刁其玉; 王承敏; 陆东林; 李连江; 兰桂芬; 孙承云; 《新疆畜牧业 》 1993

摘要：舍饲集约经营的奶牛所需各种营养物质全靠人工提供营养丰富的饲草、饲料和水,是奶牛最大发挥其生产潜力,稳产、高产的根本保证。饲草料中的矿物质微量元素满足不了奶牛生产的需要,一般相差20％～50％,必须额外补充。目前,新疆市场上的奶牛添加剂,一部分是内地生产的,一部分是照内地配方生产的,缺乏针对性。新疆出产的饲草、饲料中微量元素的含量受其地域分布的影响,与内地相比,差异很大。内地富有的矿物元素,新疆可能稀少,新疆富有的,内地可能缺乏。新疆畜科院根据饲草料特点,配

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FSH用于超排绵羊的剂量探讨

蒋晓梅; 《新疆畜牧业 》 1993

摘要：胚胎移植技术发展至今已有一百多年的历史,这项技术对动物的超排处理是很关键的一步,主要是通过外源性激素诱发卵巢超数排卵。本实验采用中国科学院动物研究所的FSH制品(促卵泡素),对新疆细毛羊进行超排。据报道,排卵前正常的FSH含量是超排母羊获得理想胚胎产量所必需的,它能使卵巢生长,产生活性,促使颗粒细胞的生长,促进卵泡生长,但FSH浓度异常会使卵泡或卵母细胞成熟异常,而使胚胎数减少,本实验就此问题进行了进一步的探讨。

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反刍家畜的营养研究

王吟昭; 《世界农业 》 1993 北大核心

摘要：一、青贮新技术的研究 1.混合青贮 这是各国较常采用的方法,现在着重研究的是哪些原料及按何种比例混合最为有效。通常是将难以单独青贮的与容易青贮的原料混合,或是为了养分互补而进行混合,或者二者兼有。较常见的是豆科与禾本科植物的混合,这样既能增加原料糖分,使青贮容易成功,又能提高青贮料的蛋白质含量,其它

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绵羊胃肠道线虫的消长规律与驱虫时间的选择

王光雷; 王琪; 《西北农业学报 》 1993

摘要：从近10年来我国西北地区及美国新泽西州研究绵羊胃肠道线虫消长规律的结果看,幼虫荷虫量从3月至8月呈下降趋势,9月开始上升,冬季最高;成虫荷虫量3～6月升高,形成春季高潮,7～8月降至最低,9～10月出现秋季新高潮,以后又下降;成虫排卵量3～4月升高,5～8月达到高峰,以后渐下降;感染幼虫高峰期在6～9月。研究结果还表明,周岁绵羊易感寄生虫,青年羊抵抗力较强,荷虫量最低,老年羊高于青年羊而低于周岁羊。理想的驱虫药物有丙硫苯咪唑和左咪唑。驱虫时间采用冬季、秋季高潮前和转场前为宜。

关键词： 绵羊 胃肠道线虫 消长规律 驱虫时间

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乳酸菌奶片加工工艺

赵兵; 易中; 王学辉; 阿德里江; 薛英; 《食品科学 》 1993 北大核心

摘要：将能定植于人体胃、肠道中的经纯培养的乳酸菌,按工艺要求添加到原料中制得的奶片,室温下存放一周及两年后检测发现,成品奶片中存有均匀分布的曾被加入的活性乳酸菌。

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氯前列烯醇控制新疆细毛羊同期发情试验效果

李文萍; 《草食家畜 》 1993 北大核心

摘要：本试验应用国产氯前列烯醇,对三个不同地区绵羊进行同期发情的效果试验以扩大推广该项技术,发挥人工授精作用,提高羊群质量提供科学依据。结果显示,经同期化处理的513只母羊,1—5天内同期发情率为92.01％,25天不返情率为86.44％,实际产羔率为80.91％。证明肌注0.2毫升国产氯前列烯醇三项指标的有效程度稳定可以应用推广。

关键词： 氯前列烯醇 同期发情率 不返情率

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