科研产出
红三叶草异黄酮含量影响因素与提取条件优化
《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在探究红三叶草异黄酮含量的影响因素及最佳的热回流提取条件.通过选取4个不同品种红三叶草,分别对其叶部和茎部的异黄酮含量进行测定,以确定品种和植株部位对异黄酮含量的影响.采用Box-Behnken设计3因素3水平的响应面试验,以料液比、提取温度和提取时间为影响因素,红三叶草异黄酮得率作为考察依据,采用80%乙醇作为萃取溶剂,确定最佳的提取条件.结果表明:1)Xuanli品种红三叶草总异黄酮含量最高,为5.92 g/kg DM,显著高于其他3个品种(P<0.05);红三叶草叶部总异黄酮含量和质量百分比均显著高于茎部(P<0.05).2)最佳提取条件为料液比1∶18(g∶mL)、提取温度90 ℃、提取时间1 h,此时异黄酮得率为93.71%.由此可知,红三叶草品种显著影响异黄酮含量,叶部异黄酮富集程度高于茎部.本试验成功筛选出了红三叶草异黄酮的最佳提取条件,为工业生产红三叶草异黄酮提供了有效数据支撑.
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羊骨胶原抗冻肽对羊肉冰温贮藏期间新鲜度的影响
《肉类研究 》 2025
摘要：探讨羊骨中提取的胶原抗冻肽(antifreeze peptides,AFP)作为抗冻型保鲜剂在冰温条件下对羊肉产品贮藏期新鲜度指标的影响.通过羊骨胶原酶解获得AFP,对比其与壳聚糖、茶多酚、溶菌酶3 种传统保鲜剂作用下-4℃贮藏20d羊肉单一新鲜度指标的变化,建立羊肉新鲜度综合评分模型,评估各实验组的保鲜效果.结果表明,羊骨中纯化得到的AFP热滞活性达5.2℃,冰温贮藏时能有效降低样品中的冰晶含量.溶菌酶处理组对羊肉嫩度有显著改善(P<0.05),茶多酚则对羊肉色度有显著改善(P<0.05),这2 组货架期较未处理组均延长5d;壳聚糖对羊肉pH值和菌落总数改善显著(P<0.05),货架期延长至15~20 d;而胶原AFP处理后则对各指标均表现出综合改善,特别是酸度极值延迟至15 d,总挥发性盐基氮含量贮藏前15d均维持在10 mg/100 g以下.综合模型评分显示,胶原AFP能使羊肉货架期延长至20d以上.综上,胶原AFP特殊的低温细胞保护能力在冰温贮藏时能综合改善多个肉品新鲜度指标,有效延长羊肉产品货架期.
关键词： 胶原抗冻肽 抗冻型保鲜剂 羊肉新鲜度综合评分模型
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中国美利奴羊生长性状和毛用性状的基因组选择研究
《中国畜牧兽医 》 2025 北大核心
摘要：[目的]通过对中国美利奴羊核心群生长性状和毛用性状进行遗传参数和基因组育种值估计,为超细型细毛羊新品种(系)的培育提供依据.[方法]以新疆巩乃斯种羊场中国美利奴羊核心群为研究对象,采集该群体2013-2022年出生个体的系谱数据、表型数据(初生重、周岁重、日增重、毛长、剪毛量和剪毛后体重)和系统环境效应数据;以2023年该群体999个个体为参考群体进行低深度(1×)测序获得其基因型数据.通过SAS 9.2软件的最小二乘程序分析各系统环境效应,确定模型的固定效应.通过似然比检验模型1与模型2的差异来确定增加母体遗传效应是否对模型产生较大影响,并使用ASREML软件确定在本试验条件下的最优模型,运用ABLUP、GBLUP和ssGBLUP法对各性状进行遗传参数和基因组育种值估计,并验证准确性.[结果]中国美利奴羊核心群的初生重、周岁重、日增重、毛长、剪毛量和剪毛后体重的遗传力分别为0.1215~0.1647、0.1434~0.3631、0.1954~0.2545、0.1398~0.1781、0.1129~0.2076、0.2434~0.3017,为中、低遗传力性状.使用ssGBLUP法运用模型2估计的各性状的基因组估计育种值准确性最高,ssGBLUP法相较于ABLUP法总体准确性提高了 1.48%~27.02%.[结论]本试验条件下,在对中国美利奴羊核心群的生长性状和毛用性状进行遗传参数估计和基因组估计育种值时,应同时考虑个体加性和母体遗传效应的模型并结合ssGBLUP法进行估计能够获得准确性最高的结果.
关键词： 中国美利奴羊 生长性状 毛用性状:基因组选择
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复杂场景下基于改进YOLOv11的羊爬跨行为识别研究
《中国农业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】羊爬跨行为是反映母羊发情状态的重要行为学指标之一，在种羊繁殖管理与发情监测中具有重要意义。传统人工监测方法存在主观性强、效率低、漏检率高等问题，难以满足大规模智慧养殖的需求。为解决复杂环境下羊只爬跨行为识别困难、图像光照变化剧烈、个体遮挡重叠等挑战，拟构建一种具备高精度与强鲁棒性的自动识别模型，实现爬跨行为的快速检测与精准定位，为智能化羊群繁殖管理提供技术支撑。【方法】采集山东省嘉祥种羊场2024年4月15日至5月15日期间24只母羊在圈舍内日常活动视频数据，通过人工标注获取爬跨与非爬跨行为样本图像共4 700张，构建平衡行为识别数据集。在YOLOv11模型基础上，提出改进型SIDS-YOLOv11检测模型，分别引入SCINet低光照图像增强模块提升低光照图像质量，iAFF特征融合模块优化多尺度语义信息表达，DySample动态上采样机制增强边缘细节恢复能力，以及SEAM空间注意力机制提升遮挡目标辨识度。训练过程中采用CIoU损失函数进行边框回归优化，辅以多种数据增强策略提升模型鲁棒性与泛化能力。【结果】改进模型SIDS-YOLOv11在验证集上取得mAP@0.5值为0.942,Precision为0.956,Recall为0.854,mAP@0.5-0.95为0.703，分别较YOLOv11原始模型提升3.5%、4.7%、1.7%和1.5%。热力图可视化结果表明，改进模型在低光照和遮挡场景下仍能准确关注目标区域，模型改进后的热力图更加集中，减少了背景噪声干扰，特征提取能力逐步增强，显著提升了识别准确率与定位稳定性。对比YOLOv8n、YOLOv6、Faster R-CNN与SSD等主流目标检测算法，SIDS-YOLOv11在精度与推理速度之间取得更优平衡，通过对低光照、高遮挡视频的测试，进一步验证了SIDS-YOLOv11在复杂场景下羊爬跨行为检测任务的性能优势，且在复杂场景下保持63%以上检测精度，表现出良好的实用性与适应性。【结论】SIDS-YOLOv11模型有效融合图像增强、特征表达与注意力机制，显著提升了复杂环境下羊爬跨行为的识别能力。其在遮挡重叠、低光照等不利条件下依然具备稳定的检测性能，可为智慧羊场中发情监测、行为分析与繁殖管理提供高效的视觉识别解决方案，具有良好的推广应用价值。
关键词： 羊爬跨行为 SIDS-YOLOv11 行为检测 发情监测 复杂场景
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新疆奶业区域发展与技术驱动策略研究
《草食家畜 》 2025
摘要：【目的】以新疆奶业为研究对象，系统分析了新疆南北疆奶业的发展现状及存在的主要问题，进而提出基于技术驱动的发展策略，旨在为新疆奶业的高质量发展提供理论支撑与实践指导。【方法】综合文献综述、实地调研与数据分析等方法，全面评估新疆奶业的发展状况及存在问题，涵盖奶牛养殖规模、乳品加工、市场销售、饲草料成本及区域差异等多个维度，深入探讨产业发展的潜力与优化路径。【结果】新疆奶业在资源禀赋与生产规模方面展现出显著优势，然而，其面临乳制品消费市场疲软、生产结构单一、高附加值产品比例低、养殖成本高、区域发展不均衡，以及技术服务体系薄弱等多重挑战。【结论】通过优化乳品加工结构、发展高附加值产品、降低养殖成本、促进区域协调发展以及强化技术服务体系，实现新疆奶业现代化与高质量发展，这对于优化新疆农业结构与提升区域经济竞争力具有至关重要的意义。
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苏湖肉羊体重和体尺的多元回归分析
《中国畜牧杂志 》 2025 北大核心
摘要：为了分析苏湖肉羊早期生长发育阶段体重和体尺间的相关关系，本试验随机选取309只苏湖肉羊，测定初生、2月龄以及6月龄体重和体尺数据，通过相关分析、通径分析以及回归分析，建立苏湖肉羊不同月龄最优回归模型。结果表明，苏湖肉羊公母羊初生、2月龄和6月龄体重与体长、体高、胸围、胸深、胸宽和管围都呈极显著正相关。影响初生和2月龄公母羊体重的指标主要是体长、体高和胸围，影响6月龄公母羊体重的指标主要是体高和胸深。苏湖肉羊最优回归方程：初生公母羊分别为Y=-6.843+0.060X1+0.052X2+0.147X3（R2=0.862）和Y=-6.923+0.071X1+0.057X2+0.068X3+0.067X4+0.073X5+0.358X6（R2=0.868）,2月龄公母羊分别为Y=-33.276+0.297X1+0.562X2+0.186X3（R2=0.704）和Y=-25.552+0.209X1+0.095X2+0.330X3+0.907X6（R2=0.802）,6月龄公母羊分别为Y=-48.205+0.528X2+0.860X4+0.654X5（R2=0.747）和Y=-47.012+0.222X1+0.184X2+0.254X3+0.648X4+1.591X6（R2=0.612）。研究表明，在苏湖肉羊选育过程中，应重点加强体高、体长、胸围和胸深等体尺指标的选择，以期达成提高其体重的目的。
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昌吉回族自治州饲用燕麦不同种植模式初探
《草食家畜 》 2025
摘要：【目的】旨在通过优化粮草种植结构、提高土地利用率及增加经济效益，对昌吉回族自治州饲用燕麦不同种植模式的产量与种植收益进行探究。【方法】基于草产量、投入成本及种植收益等关键指标，对春秋季的两种燕麦种植模式进行综合评价。【结果】春季燕麦在不同种植模式下的株高、干鲜比、干草产量的变化范围分别为109.66～133.44 cm、24.61%～33.14%、8750.46～11404.23 kg/hm2。其中，模式Ⅱ的干草产量最高，而模式Ⅰ则表现出最高的种植收益。秋季燕麦在不同模式下的株高、干鲜比、干草产量的变化范围分别为143.27～152.22 cm、13.69%～14.68%、10042.30～11524.38 kg/hm2。其中，模式Ⅵ在干草产量和种植收益方面均居首位；秋季燕麦的平均株高和鲜草产量极显著高于春季（P<0.01）。【结论】在昌吉回族自治州荒漠灌区，春季种植燕麦的最佳组合为模式Ⅰ，干草产量为11360.06 kg/hm2，种植收益（不计地租）为10848.11元/hm2；秋季复种燕麦的最佳组合为模式Ⅵ，干草产量为11524.38 kg/hm2，种植收益为10693.88元/hm2。
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棉花秸秆加工方式对湖羊生长、消化及血清生化指标的影响
2025
摘要：为探讨不同加工处理的棉花秸秆（cotton straw，CS）对湖羊羔羊生长性能、饲粮表观消化率和血清生化指标的影响，试验选用45只3月龄左右健康湖羊公羔（
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