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绵羊金黄色葡萄球菌与粪链球菌混合感染研究

黑龙江畜牧兽医(上半月) 2020 北大核心

摘要:为了找出新疆某羊场羔羊陆续发病死亡的原因,试验解剖送检的6只羔羊,对组织病料进行细菌分离培养、染色鉴定、16S rRNA PCR鉴定、测序比对分析,并用分离株进行动物致病性试验和药敏试验.结果 表明:病原菌在BHI琼脂培养基上生长情况良好,为灰色不透明小菌落和透明扁平菌落,革兰氏染色为阳性球菌.PCR扩增出的条带大小为1 470 bp,将病原菌16S rRNA序列提交至GenBank中,与金黄色葡萄球菌和粪链球菌核苷酸序列的同源性分别为99%和98%.分离得到的金黄色葡萄球菌对小鼠致病性强,10h内小鼠均死亡,小鼠对粪链球菌不敏感.分离得到的这2株菌对克林霉素都有耐药性;对硫酸庆大霉素、左氧氟沙星、替米考星和乳酸环丙沙星均有敏感性.说明此次羔羊发病是金黄色葡萄球菌与粪链球菌混合感染引起,交替使用4种敏感药物对该地区养殖场发病羊进行治疗与预防可取得一定效果.

关键词: 分离鉴定 混合感染 金黄色葡萄球菌 粪链球菌 药敏试验 绵羊 条件致病菌

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哈萨克斯坦肉牛产业的生产、加工、消费与贸易

草食家畜 2020

摘要:哈萨克斯坦是中亚地区的畜牧业大国,肉牛产业是畜牧业的支柱产业之一。为增进了解,促进交流,本篇基于FAO与相关组织公开数据就哈萨克斯坦牛业生产、消费与贸易概况等进行回顾,以期通过对哈萨克斯坦牛业的概括性阐述,为更好促进我国相关产业发展提供借鉴和参考。

关键词: 哈萨克斯坦 牛肉 消费

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不同地区、不同部位羊驼毛品质性状的研究

中国畜牧兽医 2020 北大核心

摘要:本研究旨在了解不同地区、不同部位羊驼毛品质的差异,为羊驼选育及羊驼毛生产提供参考数据.采集新疆野生动物园、新疆阿勒泰、新疆阿克苏、山西、天津地区羊驼颌、颈、肩、侧、股、背、腹部位共636份毛样,进行平均纤维直径、毛丛长度、净毛率、单纤维强力、有髓毛含量、无髓毛含量等性状的测定,分析不同地区及不同部位毛品质性状的差异,并进行最小二乘分析.结果表明,不同地区羊驼毛平均纤维直径、白度、亮度、原毛油脂含量、净毛率、毛丛自然长度、单纤维强力、断裂伸长百分比、有髓毛含量、无髓毛含量均存在极显著差异(P<0.01);不同取样部位羊驼毛纤维直径、原毛油脂含量、毛丛自然长度、单纤维强力、含杂率存在极显著差异(P<0.01),无髓毛含量和有髓毛含量存在显著差异(P<0.05).以羊驼毛细度越细毛品质越优为准,结合单纤维强力、毛丛自然长度等性状,羊驼不同部位的毛纤维质量从高到低依次为:背、侧、股、肩、颈、颌及腹部.在育种中可将提高无髓毛含量作为新疆羊驼毛细度的选育目标,将提高净毛率和单纤维强力作为山西、天津羊驼毛育种方向,同时可考虑提高羊驼颈、颌、腹部的无髓毛含量,以提高羊驼整体毛品质水平.

关键词: 羊驼 毛品质 不同地区 不同部位 最小二乘分析

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适应科研需要 建立科学有效的人才评价激励机制——以新疆畜牧科学院为例

农业科技管理 2020

摘要:文章以新疆畜牧科学院为例,通过在全院范围内开展问卷调查的形式,调查了科技人员对个人能力提升和对单位科研工作整体提升以及激励和惩戒的需求,分析了当前科研单位在激励机制方面存在的问题,提出了建立合理有效的科技人员绩效考评体系、建立科学规范的科研管理激励制度等加强人才评价激励机制建设的建议。

关键词: 科技人员 科研需要 人才评价 激励机制 调查问卷 新疆畜牧科学院

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改善羊肉嫩度方法的研究进展

中国草食动物科学 2020

摘要:嫩度是羊肉品质的主要感官指标之一,影响羊肉嫩度的因素多且复杂.文章结合国内外关于改善羊肉嫩度方法的研究现状,从饲料营养添加、屠宰方式、宰后贮藏温度及时间几个因素综合分析了改善羊肉嫩度的方法,为改善羊肉嫩度、提高羊肉品质提供科学的理论依据.

关键词: 羊肉 嫩度 营养添加 屠宰方式 贮藏温度及时间

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新疆褐牛养殖业发展状况及存在问题分析

当代畜禽养殖业 2020

摘要:新疆褐牛是乳肉兼用型地方良种,约占新疆各地牛存栏量的1/3,主要分布在伊犁河谷,在新疆其他地区也有分布.新疆褐牛养殖过程中存在养殖规模小、养殖水平不高、能繁母牛使用年限短及育种选育工作进展缓慢等问题,需要采取一系列措施提高规模化饲养水平.

关键词: 新疆褐牛 养殖业 发展状况 存在问题

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3种牛皮加热过程中食用品质变化规律及其胶原蛋白结构差异性

肉类研究 2020

摘要:为研究不同品种牛皮加热过程中食用品质的差异性,以安格斯牛皮、牦牛皮和西门塔尔牛皮为研究材料,分别在80℃条件下加热10、20、30、40、50、60 min,分析加热熟化过程中牛皮食用品质的变化,并采用酸法提取胶原蛋白,观察其微观结构.结果 表明:3种牛皮的食用品质有较大差异性,安格斯牛皮质量损失率与厚度损失率最低;从营养价值来看,蛋白质在加热过程中产生不同程度的损失,西门塔尔牛皮的蛋白质含量最高,损失率最低,安格斯牛皮的蛋白质含量最低,脂肪含量最高;3种牛皮的质构变化趋势较为接近,峰值的大小和出现时间点均有所不同;Ⅰ型胶原蛋白的结构观察结果显示,3种牛皮均保持了原有的交错结构;扫描电子显微镜结果表明,安格斯牛皮的胶原蛋白纤维簇直径更宽,网状结构更明显,不易被破坏.

关键词: 牛皮 加热 食用品质 质构 胶原蛋白

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新麦草种子产量及其构成因素与播量的关系

草食家畜 2020

摘要:为了探索提高新麦草种子的最佳播种量,在呼图壁旱生牧草基地,采用单因素随机区组设计开展不同播种量对新麦草种子、 干草产量及其构成因素的影响研究.试验结果表明,播种量为0.50 kg/666.67 m2时,2014-2015年的种子产量均达到最高值,分别为49.91 kg/666.67 m2和22.26 kg/666.67 m2,显著高于其他播量水平,且两年间的种子产量差距很大.新麦草收种后还可刈割利用两茬草,在播量0.75 kg/666.67 m2水平下,第一年干草总产值最高可达891.61 kg/666.67 m2,第二年的头茬干草产量也能达到231.23~300 kg/666.67 m2,具有一定的潜在经济效益.相关分析表明,播量与第一年种子亩产量和生殖枝数之间存在显著负相关关系,第一年种子亩产与生殖枝数呈显著正相关,播量越小,生殖枝数、小穗数越多,种子产量也越高.在呼图壁平原荒漠区建立新麦草种子田的最佳播种量为0.50 kg/666.67 m2.

关键词: 新麦草 播种量 种子产量

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乳样中金黄色葡萄球菌的靶向分离及其致临床型乳腺炎的风险分析

新疆农业科学 2020 北大核心 CSCD

摘要:[目的]研究奶牛养殖场中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,SA)的分离效率,快速评估分离株致临床型乳腺炎的风险.[方法]使用葡萄球菌选择培养基结合CHROM SA显色培养基对乳样中的SA进行靶向分离,经斯皮尔曼等级相关系数分析,建立定量测定分泌性溶血素评价SA毒力的方法.[结果]对采集的64份临床型乳腺炎、157份隐性乳腺炎和213份健康乳样进行SA分离,从中分别分离出27株、21株和17株SA菌;对应样本分离株中,溶血素分泌量≥1 500 VH50 U/mL(强毒力)的菌株分别为9株(33.3%)、1株(4.8%)和2株(11.8%)、溶血素分泌量在1 000~1 500 VH50 U/mL(中等毒力)的菌株1株(4.8%)、13株(61.9%)和4株(23.5%)、溶血素分泌量<1 000 VH50 U/mL(弱毒力)的2株(11.8%)、7株(33.3%)和11株(64.7%).临床型乳腺炎的发生与感染溶血素分泌量≥1000 VH50 U/mL(中、强毒力)菌株呈正相关(ρ=1,P=0.006 9),与感染溶血素分泌量<1 000 VH50 U/mL(弱毒力)菌株呈负相关(ρ=-1,P=0.10).[结论]靶向分离方法提高了SA分离效率,可真实反应奶牛养殖场中SA感染率;定量测定溶血素可用于SA毒力评价,根据中、强毒力菌株的感染情况可以初步预测临床型奶牛乳腺炎发生风险,配合临床药物敏感性试验有可能提高SA性临床型乳腺炎的治愈率,减少耐药株的扩散.

关键词: 奶牛 临床型乳腺炎 金黄色葡萄球菌 靶向分离 毒力评价

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畜产品质量安全现状及针对性措施

吉林畜牧兽医 2020

摘要:食品安全是稳定社会秩序、推动社会持续发展的关键。近些年随着我国经济不断发展,人们对畜产品的需求不断提升,同时在食品质量、安全等方面的要求也越来越高。因为羊肉属于比较普遍并且市场需求量较大的畜产品,所以本文以羊相关产品为例,简要分析畜产品质量安全现状,同时提出针对性的改进对策。

关键词: 畜产品 质量安全 生产现状 管理措施

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